Masakan praktis ala Dapur Mamak dan sekarang dipraktekkan di Dapuriepoe 😄

Dulu males banget di dapur kalo udah ketemu sama yang namanya sayur santan, karena dalam pikiran "nih pasti ribet urusannya".. Dan setelah lihat Mamak masak sayur manis daun singkong yang satu ini ternyata tak sesulit yang dibayangkan. Asal "cemplung" langsung jadi dan rasanya enak..
Saya pun penasaran dan akhirnya eksperimen sendiri dan taraaa...berhasiiiill.. 😍😍😍
Kamu mau coba?.. Sediakan ini yaa..

Bahan:

2 ikat daun singkong
3 siung bawang merah ( iris tipis )
2 siung bawang putih ( iris tipis )
3 buah cabai merah ( belah dua memanjang/ sesuai selera )
1 batang sereh ( geprek )
2 cm lengkuas ( geprek )
2 lembar daun salam
100 ml santan kara
Udang secukupnya ( bisa di skip )
Gula & garam secukupnya

Cara membuatnya:

Masukkan bawang merah + bawang putih + cabai + sereh + lengkuas + daun salam + udang + santan kemudian tambahkan sedikit air lalu panaskan hingga mendidih sambil terus di aduk
Setelah mendidih masukkan daun singkong
Tambahan gula + garam secukupnya
Cek rasanya, kalau sudah pas tunggu sampai daun singkong matang
Siap untuk di sajikan