Fette al cioccolato ( Sweet )

INGREDIENTI:

100 gr di burro
100 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente
3 uova
150 gr di farina bianca
panna montata
1/2 bustina di lievito
burro per lo stampo
confettura di amarene
1 dl di latte

                                   TEMPI DI LAVORAZIONE:

Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 6 persone
Costo: basso
Calorie/Porzione: 531 Kcal

                                       PROCEDIMENTO:

Togliete il burro dal frigorifero in anticipo,perchè al momento dell’uso deve essere morbido. Spezzettate il cioccolato in un pentolino e,continuando a mescolare con il cucchiaio di legno ,fatelo sciogliere a bagnomaria. Imburrate uno stampo rettangolare e portate il forno a 200°. Montate il burro con lo zucchero,incorporatevi il cioccolato sciolto e le uova,uno per volta,non aggiungendo il successivo se il precedente non è amalgamato. Aggiungete la farina,facendola scendere con il lievito da un setaccino,quindi il latte a filo. Mescolate bene. Versate il composto ben montato nello stampo e infornatelo a mezza altezza per 30 minuti. Toglietelo dal forno,sformatelo,trasferitelo su una gratella per dolci e lasciatelo raffreddare. tagliatelo a metà orizzontalmente,farcitelo con la confettura di amarene,ricomponetelo e copritelo con la panna montata,distribuita a ciuffetti o spalmata e rigata con i rebbi di una forchetta.

                                     IDEA ALTERNATIVA:

Versate l’impasto in una teglia rettangolare e cuocetelo in forno. Tagliate la torta a metà,spalmatela di panna montata,quindi ricomponetela. Ritagliate tanti pasticcini di forma quadrata, di 3/4 cm di lato.