Hai para steemian..
Kali ini saya sedikit ingin berbagi tentang makanan khas kota Solo ini yaitu nasi liwet. Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih mirip dengan nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan areh.
Jadi awalnya iseng nih saya bersama perawat dan bidan cantik di klinik @cutmauliza @sariayi @evanor mikir makanan apa yg enak buat kita makan besok pas jam istirahat kita 18.30 - 19.30 yang kala itu sedang ngobrol-ngobrol dan lagi tidak ada pasien juga. Sambil mikir lalu saya memberikan pendapat, 'gimana kalau kita buat nasi liwet ?' yaaaa.... ini nasi liwet ala-ala kami donk ya pastinya. 😊😀 lalu dengan secara bersamaan mereka menjawad 'boleh-boleh', karena semua pada setuju kami memutuskan buat makan nasi liwet esok harinya.
Setelah itu karena datangnya pasien buat berobat kami mulai bekerja lagi dan ternyata pasien datang berdatangan dan ramai terus sampai waktunya kami istirahat, shalat dan makan.
Sampai hari H kami datang ke klinik sudah membawa bekal masing-masing, soalnya kami berbagi menu yang diolah buat hidangan nasi liwet. Ada yang membawa jus melon, ayam goreng tepung, sambal goreng tempe dan kacang, lalapan terasi, telur direbus, sayur-sayuran yang sudah dicuci bersih untuk lalapan, sayur tumis jagung, wortel dan udang. Tidak lupa dengan bawang goreng, kerupuk dan daun pisang sebagai wadah untuk disusunnya nasi dan lauk pauk.
Nasi yang sudah tersedia kami susun dengan rapi diatas daun, daunnya tidak lupa diasapin sedikit diatas api sualpaya mengeluarkan aroma sedap. Kemudian disusun dipinggir nasi dengan sayur tumis tadi dan lauk pauk lainnya.
Dengan senang dan saling bercandaan kami menyantap 'nasi liwet ala kami'. Indahnya makan nasi liwet ini karena keakraban yang diciptakan. Alhamdulillah rasanya enak, kami senang dan nasinya abis.
