Me gusta comer y también me gusta merendar no siempre lo hago pero cuando se puede se puede. Como no tenia nada que merendar, me invente este dulce que nos quedo súper exquisito, el cual a mis hijas y a mi esposa, les encanto, no se como llamarle pero quedo de un bueno inexplicable claro y con la ayuda de mis dos hijas, esa ayuda fue el toque de locura como decimos por estos lados y el toque de amor, de hacer la cosas en familia, ellas fueron de mucha ayuda tienen ese gusto por cocinar cada uno tuvo su labor una rayo el queso y la pequeña busco y tenia a la mano los implemento de cocina que se necesitaron para realizar este fácil dulce por la tarde, si vives en Venezuela aun se puedes conseguir los ingredientes lo cual relato a continuación:

Ingredientes:

• Papelón: Para los que viven en Venezuela el papelón es como una melcocha que se hace con el jugo de la caña de azúcar ese jugo lo ponen a hervir a punto que se forma esa melcocha y luego lo vierten en unos moldes cuadrados para que solidifiquen, a falta de azúcar procesada este se usa mucho para endulzar las comidas que necesiten ser endulzado

• Queso blanco

• Masa de pastel, puede ser redondo o cuadrado el que tengan. Igualmente para los que no son de Venezuela la masa de pastel es una que esta hecha de harina de trigo y de mucha ayuda para prepara desayunos o cenas, y en realidad muchos otros platos.

Preparación:

1.- Debes rayar el papelón puede ser con un rayo o un cuchillo de la forma que tu quieras, yo lo hice con un cuchillo.
Asi quedo.

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2.- Rayar el queso blanco. De eso se ocupo mi hija mayor Victoria @victorialanz.

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3.- Se extiende la masa de pastel y luego se le coloca con una cucharilla en partes iguales el papelón y el queso.

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4.- Luego con un tenedor se procede a sellar por los bordes para que que quede así:

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Puedes hornear o también se puede hacer tipo baño de María, como tengo el horno dañado lo hice por la segunda opción.

En una olla grande se coloca agua y se pone a hervir encima se le coloca sartén preferible de teflon y luego se colocan los pasteles de rellenos dentro del sartén, también se le pone un poquito de mantequilla por encima solo un poco y se deja por una hora y se voltean a la media hora.

Y solo debes dejar que se derrita el papel y con una cucharilla se e coloca eso derretido por encima hasta que estén listo.

De verdad que es muy fácil espero que lo puedan hacer y lo disfruten. Por cierto cuando lo comes el sabor se asemeja a un golfeado.

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