RE: Fat Free Basic Wheat Bread in Mini Zojirushi. Пшеничный хлеб из муки 2с в хлебопечке.

You are viewing a single comment's thread from:

Fat Free Basic Wheat Bread in Mini Zojirushi. Пшеничный хлеб из муки 2с в хлебопечке.

in food •  8 years ago 

Люда, добрый день.
Не могу ссылки найти на ваши три статьи о бактериях ( молочных и дрожжах). Они у вас где-нибудь ещё сохранены? Буду благодарна за ссылку, если сохранилась.
Елена

food
8 years ago by

Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:

  • Disagreement on rewards
  • Fraud or plagiarism
  • Hate speech or trolling
  • Miscategorized content or spam

Submit
$0.00
    3
    Authors get paid when people like you upvote their post.
    If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
    Sort Order:  
  • Trending
    • [-]
      ·  8 years ago 

    Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:

    • Disagreement on rewards
    • Fraud or plagiarism
    • Hate speech or trolling
    • Miscategorized content or spam

    Submit
    $0.00
      [-]
        ·  8 years ago 

      Люда, большое спасибо! Также за то, что вы делитесь своими знаниями и опытом. Priceless! Лучший источник по выпечке!

      Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:

      • Disagreement on rewards
      • Fraud or plagiarism
      • Hate speech or trolling
      • Miscategorized content or spam

      Submit
      $0.00
        [-]
          ·  8 years ago 

        Люда, добрый вечер...
        Хочу приготовить сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке мини Зодзируши по рецепту ГОСТ “Булочка сдобная”.
        Я помню из ваших старых записей, что для сдобного теста нужно использовать инстантные дрожжи и если безопарным способом ,то кол-во дрожжей увеличить в 2-3 раза.
        А в мини Зодзируши можно ли использовать сухие инстантные дрожжи для пиццы от Флейшмана?
        Там в книге рецептов указаны сухие активные и быстрые от Флейшмана Rapidrise.
        И еще один вопрос.
        Можно же приготовить сдобное дрожжевое тесто, как Вы описали процесс по этому рецепту:
        Тесто для пирогов, ватрушек, кулебяк. Универсальное.
        “Влить холодную (4-10С) воду для теста в хлебопечку, сверху насыпать все сухие, в конце влить ожившие дрожжи, месить в режиме "печенье/пельмени" 8 мин, щупая и поправляя тесто на воду, подливая по ложке за раз. Как просигналит , что пора добавлять сдобу, добавить маргарин и промесить оставшиеся 5 мин в режиме "печенье/пельмени".
        Вкл. режим "тесто". Он занимает примерно 1ч 45 мин. Как просигналит, что тесто "готово", ЕЩЁ РАЗ вкл. режим "тесто". Так что тесто на пирог займет как раз те 3.5-4 часа на приготовление, которые просят нормативы, и тесто будет хорошо промешано и промято 2 раза.”

        Мария

        Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:

        • Disagreement on rewards
        • Fraud or plagiarism
        • Hate speech or trolling
        • Miscategorized content or spam

        Submit
        $0.00