냉면과 함께 몸을 새로 고침

이제이 이미 정오에 여름에 접근하고 높은 기온의 한국이다. 따라서, 한국에서이 시간에 종종 음식은 여름에 해당하는 제공하는 레스토랑을 보인다. 이 여름 요리로 한국인에 의해 가장 유명한 냉면과 선호하는 중. 매우 차가운 냉면 때문에. Naeangmyeon 경우, 인도네시아어 등 냉면로 번역 될 수있다. 북부 한국에서 실제로 냉면 요리. 이 지역의 요리는 일반적으로 겨울에 먹습니다. 메밀 (밀 종류)와 매우 얇은 너무 큰 소리로 만든 냉면 국수. 요리하는 방법은 다른 국수 요리에서 그렇게 다르지 않다. 냉면을 위해 그것을 요리하는 방법의 두 가지 종류가 있습니다. 매운맛과 달콤한 소스와 냉면 냉면 육수와 혼합. 이 도시 평양에서 오기 때문에 일반적으로 냉면 평양 호출 냉면 소스, 북한에있는 동안 때문에 함흥의 도시, 북부 한국의 냉면 함흥에 의해 호출 냉면 혼합 매운맛과 달콤한 소스가. 이 냉면 모두 각각의 독특한 맛을 가지고 있기 때문에, 더 나은 우리는 하나 하나 배운다. 이 시간 동안 우리는 냉면 육수, 평양 냉면 요리를하려고합니다.
사명에 대한 냉면 소스 재료

350g 국수 냉면
200g 쇠고기
1 부추
4 씨앗 마늘
2 양파
1/2 큰술 빨간 고추 가루 벌금
2 오이
1/4 무
2 달걀은 성숙 dibelahkan
소금의 핀치
수프 재료입니다

6 컵 쇠고기 국물
6 컵 물은 냉각 후 dididih
3 큰술 식초
2 큰술 입자가 굵은 설탕
1 큰술 겨자
소금 맛

양파, 파, 마늘과 함께 삶아 쇠고기. 위해 냉장고에 보관 요리 쇠고기, 얇게 썬 고기와 육즙 일단 시원합니다.
국물이 냉각되면, 물과 다른 성분의 6 컵을 준비 하였다 함께 섞는다.
세척 오이 후, 얇은 스트립으로 잘라 소금 구내 경 사진 긴 섞는다.
부드러운 분홍색 무 때까지 설탕, 식초, 소금, 고추 가루와 얇은 혼합과 무우를 잘라.
2 분 동안 교반하면서 mendididih되는 상기 물에 국수 삶아 후 냉수 여러번 disaringlah 회 씻는다.
서빙 그릇에 국수를 놓고 높은 2/3 그릇까지 소스를 붓는다. 쇠고기, 오이, 무, 계란의 상단에 설정합니다.
이 추운 봉사.
아마 당신은이 시간 동안 먹는 국수와 다른를 즐길 수 있습니다. 차가운 냉면이 여름에 더위를 완화하고 또한 당신의 식욕을 복원 할 수 있습니다.