Les recettes faciles de Louna! Harcha - gâteaux de semoule -

Salut les amis steemiens,

La recette du jour est la fameuse spécialité de la boulangerie marocaine, Harcha ou gâteaux de semoule au lait.

Ma recette de gâteaux de semoule au lait

Ingrédients :

• 250g de semoule fine

• 250g de semoule moyenne

• 1 tasse d'huile

• 1 pincée de sel

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 cuillère à café de levure sèche

• 1 cuillère à café de sucre

• 1 tasse de lait chaud

Methode

1. Dans un bol, placez la semoule, puis travaillez avec l'huile pour enrober la semoule de graisse.

2. Incorporer tous les ingrédients restants dans la semoule en mélangeant rapidement sans travailler la pâte.

3. La pâte obtenue est liquide, laisse absorber complètement le lait (environ 20 à 30 minutes).

4. Faites chauffer une poêle, saupoudrez de semoule puis prenez une boule de pâte de semoule et aplatissez-la directement dans la poêle.

5. Laissez la galette cuire environ 2 minutes avant de la tourner avec une spatule.

6. Une fois cuite et dorée, retirer la galette de la poêle.

7. Essuyez la casserole et recommencez jusqu'à ce que la pâte soit épuisée.

8. Vous pouvez servir les Harchas avec du miel ou de la confiture.

J'espère que vous allez adorer et surtout tester ma recette.

merci pour vos encouragements.