Salut mes chers amis stéémiens,
Hier j'ai préparé pour mon déjeuner des merlans avec des pommes de terre au four, je suis toujours mon régime, je pense que c'est une bonne recette qui ne contient pas de graisse. On peut accompagner ce plat avec une salade verte, c'est très simple à faire pour trop d'ingrédients.
Ingrédients
- 2 merlans
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 400g de pomme de terre
- Persil
- Sel, poivre, thym , curry, cumin.
Méthode
Allumez le four à 200 °.
Videz le merlan si nécessaire, coupez les nageoires et coupez la queue du merlan. Rincer.
Dans un bol, mélanger, poivrer, thym, curry et cumin et sel. Ajouter le merlan. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser au réfrigérateur pendant 2 heures
Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, mettez-les dans un plat allant au four, assez grand pour contenir le merlan, saupoudrez un peu de poivre, de thym, de curry et de cumin, mélangez et saupoudrez un peu d'huile d'olive. Saler et cuire 10 minutes au four.
Sortez le plat du four et déposer le merlan. Cuire 10 à 12 minutes. Saupoudrer de persil, lavé et haché.
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