Cocinando con la Nona: El Pan Rallado para la perfecta milanesa!

Hola queridos seguidores!

Hoy les dejo con mi receta maestra del Pan Rallado perfecto para cualquier milanesa!
mmm... como provoca....

INGREDIENTES
pan duro a procesar o pan ya rallado
cilantro o perejil (a gusto) yo le pongo cilantro
pimienta negra
ajo
sal
DATO para mayor sabor italiano puedes agregar queso parmesano rallado, pero en ese caso agrega perejil en vez de cilantro!

PROCEDIMIENTO

Simple... procesa todos los ingredientes juntos puede ser en licuadora o picadora y listo!

Para empanar te paso mi técnica... bate un huevo con salsa soya c/n y reserva. En un plato coloca harina de trigo en la mitad y un poco de pan maestro en la otra mitad. Pasa la milanesa de carne (o bien pollo o pescado) primero por la harina luego por la mezcla de huevo y por último por el pan rallado maestro. La harina hará que se quede adherida la corteza luego de freir la milanesa.

Y voilá! listo para disfrutar!

Saludos y hasta la próxima entrega!

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