---

Рецепт: Солнечный восторг

Ингредиенты

• Для основного блюда:

  • 300 г куриного филе
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка куркумы
  • 1 ч. ложка паприки
  • Соль и перец по вкусу

• Для гарнира:

  • 200 г киноа
  • 400 мл овощного бульона
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 желтый болгарский перец
  • 1 маленькая цукини
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • Свежая зелень (петрушка или кинза) для украшения

Приготовление

Шаг 1: Подготовка курицы

1. Куриную грудку нарежьте на кубики.
2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, куркуму, паприку, соль и перец.
3. Добавьте курицу в маринад и оставьте на 20-30 минут.

Шаг 2: Приготовление гарнира

1. Промойте киноа под холодной водой.
2. В кастрюле доведите овощной бульон до кипения, добавьте киноа и варите на среднем огне 15 минут, пока вся жидкость не впитается.
3. Нарежьте болгарские перцы и цукини кубиками.
4. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости (примерно 5-7 минут).

Шаг 3: Обжарка курицы

1. На отдельной сковороде разогрейте немного оливкового масла.
2. Обжарьте замаринованную курицу до золотистой корочки (примерно 7-10 минут).

Шаг 4: Сборка блюда

1. На тарелку выложите порцию киноа.
2. Сверху добавьте обжаренные овощи и курицу.
3. Полейте лимонным соком и украсьте свежей зеленью.

Подача

Подавайте "Солнечный восторг" горячим, наслаждаясь яркими цветами и насыщенным вкусом этого блюда. Приятного аппетита! 🌞

---

---

All images are taken from the Pixabay.com