---

Рецепт: Лесные грёзы

Ингредиенты

Для теста:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• Щепотка соли

Для начинки:

• 300 г лесных ягод (малина, черника, ежевика)
• 50 г сахара
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. лимонного сока

Для украшения:

• Сахарная пудра
• Мята (по желанию)

Приготовление

Шаг 1: Приготовление теста

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. Добавьте сливочное масло и перетрите смесь до состояния крошки.
3. Вбейте яйцо и добавьте ванильный экстракт. Замесите тесто.
4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Подготовка начинки

1. В небольшой кастрюле смешайте ягоды, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок.
2. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.

Шаг 3: Формирование пирога

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и выложите в форму для выпечки.
3. Вылейте начинку из ягод на тесто, равномерно распределив.

Шаг 4: Выпекание

1. Выпекайте пирог в разогретой духовке 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым.
2. Дайте пирогу остыть перед подачей.

Шаг 5: Подача

1. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой и украсьте свежей мятой.

Приятного аппетита!

Наслаждайтесь вкусом лесных ягод в каждом кусочке!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com