---

Рецепт "Лунное наслаждение"

Ингредиенты

Для теста:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 50 г сахарной пудры
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли

Для начинки:

• 300 г творога (желательно отцеженного)
• 100 г сметаны
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• Цедра одного лимона

Для украшения:

• Сахарная пудра для посыпки
• Свежие ягоды (по желанию)

Приготовление

Шаг 1: Приготовление теста

1. В миске смешайте муку, сахарную пудру и щепотку соли.
2. Добавьте сливочное масло и перемешайте до образования крошки.
3. Вбейте яйцо и добавьте ванильный экстракт. Замесите тесто.
4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. В отдельной миске смешайте творог, сметану, сахар, яйцо, ванильный экстракт и лимонную цедру. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 3: Формирование и выпекание

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг толщиной около 0.5 см.
3. Выложите тесто в форму для выпечки, формируя бортики.
4. Вылейте начинку на тесто и разровняйте.
5. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока начинка не станет золотистой.

Шаг 4: Подача

1. Дайте пирогу остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.
2. Подавайте с свежими ягодами по желанию.

Примечания

• Это блюдо идеально подходит для вечернего чаепития.
• Можно экспериментировать с начинкой, добавляя фрукты или орехи.

Приятного аппетита! 🌙

---

---

All images are taken from the Pixabay.com