---

Рецепт "Лунный рассвет"

Ингредиенты

Для основного блюда:

• 300 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 мл сливок (20%)
• 100 г сыра (моцарелла или пармезан)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч. ложка сушеного тимьяна
• 1 ч. ложка паприки

Для гарнира:

• 200 г киноа
• 400 мл овощного бульона
• 1 сладкий перец (красный или желтый)
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Свежая зелень (петрушка или базилик)

Приготовление

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте.
4. Сладкий перец нарежьте кубиками.

Шаг 2: Приготовление курицы

1. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
3. Добавьте куриное филе, посолите и поперчите. Обжаривайте до золотистой корочки.
4. Добавьте шампиньоны, тимьян и паприку. Готовьте, пока грибы не станут мягкими.

Шаг 3: Сливочный соус

1. Уменьшите огонь и влейте сливки в сковороду. Тщательно перемешайте.
2. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 5-7 минут.
3. В конце добавьте тертый сыр и дайте ему расплавиться.

Шаг 4: Приготовление гарнира

1. Промойте киноа под холодной водой.
2. В кастрюле доведите овощной бульон до кипения, добавьте киноа и варите на медленном огне 15 минут, пока вся жидкость не впитается.
3. В конце добавьте нарезанный сладкий перец и лимонный сок. Перемешайте.

Шаг 5: Подача

1. На тарелку выложите гарнир из киноа.
2. Сверху аккуратно положите курицу в сливочном соусе.
3. Украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Наслаждайтесь вашим блюдом "Лунный рассвет" — оно порадует вас своим вкусом и ароматом!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com