Macarrão Rápido com Abobrinhas ao Limão // Chef Arthur

Salve, viajante intertemporais!

O post de hoje tem de ser rápido, em meio à uma aventura maravilhosa: o aniversário de meu querido pai🖤 amo te incondicionalmente, tenho um orgulho enorme de tudo que construí contigo, e sou eternamente grato por tanto que aprendi contigo, especialmente no dia a dia.

E pra quem precisa fazer uma receita rápida (para dois):

• ferva a água pro teu macarrão com bastante sal, "água do mar", e deixar um minuto a menos que o tempo da caixinha;
  (250g de macarrão)

• picar uma cebola pequena, três dentes de alho, e uma abobrinha;

• refogar a cebola até dourar, depois o alho, sal a gosto;
  (uma pitada de açúcar é opcional, mas recomendada)

• adicionar a abobrinha cortada em rodelas, e mais uma pitada de sal, e reservar no fogo baixo enquanto coze-se o macarrão;
  (vale usar um pouco da água com amido depois de passar no escorredor)

• desligar o fogo quando misturar o macarrão (usei uma wok para refogar o resto dos ingredientes) e misturar uma caixinha de creme de leite, suco de um limão, pimenta do reino a gosto.

seja feliz :)

(comemos junto com um franguinho que sobrou, com molho de shoyu e mel, que combinou perfeitamente, tá? fica a dica)

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