Cooking for Steemit #7 - Cashew Nuts Chicken 🌶

Two days ago I read a post by @jamjamfood and got the idea from his picture of peppers. It looks so cute and I wanted to cook something connected with it. So, inspired by that I want to cook for you Cashew Nuts Chicken. 🌶 Even though it is not originally a Thai meal, you can find it in many restaurants in Thailand. Let's cook!

Ingredients:

• 300 grams of chicken breast mixed with 1/2 teaspoon of black soy sauce
• 80 grams of cashew nuts
• 5 cloves of garlic sliced
• 1/2 of white onnion sliced
• 1/2 of green pepper sliced
• 1/2 of red pepper sliced
• 1/2 of yellow pepper sliced
• 4 green onions sliced
• lettuce (I used it for decoration)
• dried chilli (fry it and slice it)

Flavouring:

• 1 tablespoon of sunflower oil
• 2 tablespoons of oyster sauce
• 1 tablespoon of soy sauce
• 2 tablespoons of Thai chilli paste
• 1 and 1/2 teaspoon of seasoning powder
• 1/2 teaspoon of sault
• 1 tablespoon of pure water
• 1/2 teaspoon of black soy sauce (mix it with chicken)

Cooking

• Set your pan over medium heat and add sunflower oil
• Add garlic and fry it

• Add chicken and fry it for 3 minutes

• Add oyster sauce, soy sauce, seasoning powder, salt, chilli paste, water and stir the ingredients

• Add white onion, green pepper, red pepper and yellow pepper, stir the ingredients

• Add dried sliced chilli, green onion and cashew nuts, stop the heat and stir the ingredients.

• Decorate a plate with lettuce and put your meal on top. It’s finished!

The recipe is very easy, right? I hope my post can help you to cook your own Cashew Nut Chicken! Thank you very much for reading my post, see you 🤗🤗 bye bye! oh! don't forget to follow me!
LOVE❤️Maya

สวัสดีค่ะ Steemians ที่รักทุกคนนะคะ สองวันที่ผ่านมา Maya ได้เข้าไปเยื่ยมชมโพสของ @jamjamfood และได้ไอเดียจากภาพพริกหยวก 🌶 มันดูน่ารักมากๆ และ Maya ก็อยากจะทำอาหารเกี่ยวกับมัน และเมนูนี้ก็ทำให้ได้ปลดปล่อยความคิดนั้น ก็คือเมนู "ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์" นั่นเอง เป็นอีกเมนูที่ Maya ชอบมากๆ เพราะรสชาติอร่อย แล้วก็สามารถหาทานได้ไม่ยาก มีขายตามร้านอาหารทั่วไปค่ะ พร้อมแล้วเรามาเข้าครัวไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ 👇👇👇

ส่วนประกอบของวัตถุดิบ :

⁃ เนื้อไก่ 300 กรัม ( นำไก่ที่หั่นเรียบร้อยแล้วหมักด้วยซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชาก่อนเลยนะคะ อันนี้จะหมักหรือไม่หมักก็ได้นะคะ แล้วแต่ความชอบค่ะ )
⁃ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 80 กรัม
⁃ กระเทียม 5 กลีบ
⁃ หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
⁃ พริกหยวกยักษ์เขียว 1/2 ผล
⁃ พริกหยวกยักษ์แดง 1/2 ผล
⁃ ผักพริกหยวกยักษ์เหลือง 1/2 ผล
⁃ ต้นหอม 4 ต้น
⁃ ผักกาดหอมหรือผักสลัด
⁃ พริกแห้ง 4 เม็ด ( ทอดพริกและนำมาหั่นเหมือนในรูปภาพเลยค่ะ 😊)
👉 **หมายเหตุ ส่วนประกอบสามารถหั่นตามรูปภาพได้เลยน๊ะค๊ะ 😊

เครื่องปรุงรสความอร่อย :

⁃ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
⁃ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
⁃ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
⁃ นำ้พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
⁃ ผงปรุงรส ( รสดี ) 1 และ 1/2 ช้อนชา
⁃ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
⁃ นำ้เปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
⁃ ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา ( ไว้สำหรับหมักเนื้อไก่ค่ะ )

ขั้นตอนการปรุงอาหาร :

1. ตั้งกระทะความร้อนไฟปานกลางใส่นำ้มันพืชลงในกระทะตั้งให้ร้อนค่ะ
2. ใส่กระเทียมในกระทะน้ำมันที่กำลังร้อนและเจียวให้ได้กลิ่นหอม 😊
3. นำเนื้อไก่ใส่ในกระทะและผัดประมาณ 3 นาที ให้สุกพอประมาณค่ะ
4. ใส่เครื่องปรุงรส ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, ผงปรุงรส ( รสดี ), เกลือ, น้ำพริกเผา, น้ำเปล่าเล็กน้อย และผัดส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ
5. ใส่ หอมหัวใหญ่, พริกหยวกยักษ์ เขียว, แดง, เหลือง และผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ
6. ใส่พริกทอด, ต้นหอม, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปิดเตาความร้อน และผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ
7. เสร็จเรียบร้อยพร้อมนำมาจัดใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ ( ผักสลัดดูเยอะไปนิดนึงนะคะ 😂 เพื่อภาพที่สวยงามค่ะ 😊 )
   เป็นยังไงบ้างล่ะคะ? ง่ายนิดเดียวเองค่ะ Maya ก็หวังว่าสูตรความอร่อยของ Maya จะช่วยให้คุณได้เข้าครัวง่ายขึ้น ขอบคุณมากๆ ที่ติดตามอ่าน สวัสดีค่ะ 🙏🏻 ลาล่ะคร้าา 🤗🤗 แล้วพบกันใหม่โพสต่อไปค่ะ
   รักคุณทุกคน ❤️ Maya