CAKE FOR SINGLE 1$

Hola Amigoos!!

Es la receta más básica de la repostería. Pero si gustan le puede añadir esencias, ralladuras, nuez moscada y jengibre, chocolate, frutas para hacer todo tipo de tartas. Sabiendo hacer esta receta podemos hacer casi todos los sabores que se nos pueden ocurrir en bizcochos.
Este Bizcocho es realmente especial para mí, ya que lo aprendí a hacer junto a mi Bisabuela, quien era una gran repostera, es súper sencillo y al alcance de todos. Sale esponjoso, ligero, delicioso como pocos. Como en mi anterior post. Receta Cupcakes Red Velvet

Y ya dada la introducción, empecemos con la receta.

• 2 Tazas de Harina (200g)
• 1 Taza de azúcar (100g)
• 100 g de Margarina
• ½ Taza de Aceite
• 1 Pizca de canela en polvo
• 100Ml de Leche liquida
• ½ Cucharita de Polvo Royal o levadura química
• ½ Cucharadita de Vainilla
• 1 Pizca de sal
• 2 Huevos

• Nuestro primer paso sera tamizar y unir todos los ingredientes secos como lo son: La harina, la canela, el polvo para hornear y la sal
  

  
  Fuente

• Como paso número dos, tomaremos un tazon para empezar a hacer nuestra mezcla liquida y batiremos las claras, por aproximadamente 5 Min, hasta que queden a punto de nieve y las dejaremos reposar a un lado.
  

• Luego, en otra taza aparte vamos a mezcla la mantequilla con la azucar hasta cremarla, con un batidor de varillas hasta obtener una mezcla cremosa y ligera, hay que tener mucha paciencia en este paso, al llegar al punto cremoso añadiremos el aceite. Y recuerden que los ingredientes deben estar a temperatura Ambiente.
  

• Al tener la consistencia deseada, añadiremos las yemas 1 a 1, esperando que la primera se haya incorporado
  perfectamente.

• Posteriormente Incorporaremos la vainilla y opcional ralladura de limón

• Incorporar la harina previamente mezclada con la levadura en forma envolvente e ir alternando con la leche. Comenzar con la harina y terminar con harina.

• Casi para terminar Incorporar las claras suavemente y con movimientos envolventes a la mezcla anterior para no expulsar el aire que hemos incorporado con el batidor, esto lo haremos con una paleta de madera.

• Verter en el molde y llevar al horno por 45 minutos aproximadamente. Esto dependerá del horno.

Para saber si está perfectamente cocido, introducir un palillo o un cuchillo en el centro, si este sale completamente limpio ya está listo.

Opcionalmente podemos decorarla con arequipe o merengue

Espero que prueben hacer esta rica opcion de Torta, no se van a arrepentir.
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