돈까스

돈가스(豚カツ)는 돼지고기를 저민 뒤 튀김옷을 입혀 튀기는 일본풍의 커틀릿이다.

한국에서는 일본풍 서양식 요리라고 하면 가장 먼저 떠오르는 대표적인 음식이며, 일본 국내에서도 카레라이스, 고로케와 더불어 다이쇼 시대에 들어온 3대 양식으로 손꼽힌다. 대한민국에서는 일반 식당 및 분식점[4]에서 외식 메뉴로 꾸준히 사랑받고 있는 음식이다.