Kelapa Bakar semakin menjadi trend kuliner akhir-akhir ini. Kelapa yang relatif masih muda dibakar dalam drum yang telah dimodifikasi.
Kelapa yang sudah matang dibakar, dikupas kulitnya dan kemudian ditambahkan rempah-rempah ke dalam air kelapa. Rasanya sungguh nikmat, dengan aroma rempah yang menggoda.