Yami matcha cheese cake 쉽고 맛있는 마차 치즈케익

in food •  7 years ago  (edited)
  1. 2gm 젤라틴을 찬물에 담근다.
  2. 100ml 생크림+ 30gm 설탕을 넣고 휩핑한다.
  3. 100gm 상온의 크림치즈와 계란 노른자 1개와 바닐라 엣센스 2~3 방울 을 넣고
    휩핑
  4. 찬물에 불린 젤라틴을 전자렌지에 10초 정도 돌려 녹인 후 3에 넣고 뿔이 생기기 직전까지 휩핑한다.
  5. 예쁜 용기에 카스테라 또는 제누아제를 잘라 넣고 에스프레소 60ml + 설탕 30gm을 넣어
    녹인 커피로 빵을 적신다.
  6. 5에 완성된 4로 채우고 마차가루를 충분히 뿌리고 원하는 장식으로 데코레이션한다.
    KakaoTalk_20170906_195952083.jpg
food
7 years ago by

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