Pidie adalah salah satu Kabupaten yang ada dalam wilayah Provinsi Aceh, terletak di antara Banda Aceh dan Bireuen, pusat pemerintahannya berada di Kota Sigli, lebih kurang 12 Km jika dari Kota Dagang, Beureunuen. Pidie memiliki 23 Kecamatan, mulai dari Teupin Raya, Geumpang, hingga ke Laweung masih termasuk ke dalam Pemerintahan Kabupaten Pidie.

Jika kita membahas tentang Pidie, para penggemar kuliner langsung ingat dengan mi caluek. Mi caluek adalah salah satu jenis kuliner Pidie yang mempunyai cita rasa yang khas, lezat dan bikin ketagihan. Tak usah heran jika mi caluek ini sampai sekarang masih menjadi menu favorit bagi masyarakat Pidie serta orang yang berkunjung ke Kabupaten yang memiliki simpang 4 lampu merah dengan nama Arakate ini.

Walaupun harga mi caluek bisa dikatakan murah, namun rasa mi caluek Pidie tak akan kalah dengan mi lainnya yang dijual dengan harga yang lebih mahal. Buktinya, mi caluek masih mendapat tempat di hati pecinta kuliner. Jaman sekarang saat sedang menjamurnya produk mi instan dengan berbagai merk, namun mi caluek masih menjadi makanan favorit para wisata kuliner. Bukan hanya di Pidie, sekarang mi caluek juga ada dijual di beberapa daerah lainnya seperti, Kota Banda Aceh dan Kota Lhokseumawe.

Jika ke Pidie, jangan heran jika banyak pedagang mi caluek dapat kalian temukan hampir setiap sudut pasar tradisonal, maupun modern dalam wilayah Kabupaten Pidie. Bahkan, rata-rata di sekolah-sekolah yang ada di daerah penghasil emping melinjo ini juga ada pedagang yang menjajakan mi caluek dengan beragam menu dan rasa yang khas tergantung si penjual.

Biasanya mi caluek ini banyak dicampur menggunakan saus cabai yang sedikit pedas, serta bumbu kuah kacang yang memberi sensasi gurih dan lezat. Juga ada mi caluek yang dicampur kacang dan kuah yang ditaburi sayuran, seperti daun ubi, mentimun dan cincangan daun kol yang membuat ketagihan orang-orang yang pernah mencobanya. Serta membuat para pecinta kuliner terhipnotis dan akan selalu ingat akan cita rasa mi caluek Pidie ini.

Mi caluek Pidie memiliki rasa yang khas karena, perpaduan bumbu menggunakan rempah asli sehingga aromanya pas untuk semua kalangan dan memiliki rasa yang memang sangat beda dengan di daerah lain. Yang suka mi caluek cukup banyak, jadi tak usah heran setiap sore banyak warga yang menikmati mi caluek, seperti salah satu tempat yang banyak menjual mi caluek ini, yaitu di jalan tepi laut Tanjung Harapan, Kota Sigli.

Mi caluek juga merupakan makanan tradisional yang ada di Pidie dan harus dipromosikan ke luar daerah, agar wisatawan lokal maupun manca negara tahu bahwa di Pidie ada kuliner terlezat se Indonesia Raya. Mi caluek yang rasanya cukup lezat dan membuat para tamu ketagihan. Kita patut berbangga dengan mi caluek, di Indonesia bahkan di dunia, mi caluek adalah satu-satunya mi yang memiliki nama mi caluek. Di Amerika Serikat saja tak ada mi caluek, mereka hanya mengenal Spageti atau Sphagetty. Haha, bertuuuus!! Jangan lupa makan mi caluek ya!!!

Sekedar pemberitahuan untuk teman-teman steemian Indonesia, kita sudah memiliki witness dengan nama akun @akmalz, mari sama-sama kita dukung, dengan melakukan vote for witness @akmalz. Teman-teman bisa langsung akses ke https://steemit.com/~witnesses.

Terima kasih telah membaca ketikan yang saya ketik ini. Salam Caluek-Caluek @rastaufik10!