상여자의 Simple Recipe (가위 바위 보~~쌈 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)

요리 좀 할 줄 아는 여자 천상씨는

요즘 누룽지 만들기에 홀딱 빠졌답니다.

수년전

여행중에 시골의 오일장에서

8만원 주고 작은 가마솥을 산 후부터였나봐요.

그 뒤론 시간이 날때마다 가마솥에 밥을 지었어요~

한동안 시들하다

요즘은 냄비밥에 폭 빠졌어요!~

쌀을 정성스럽게 씻어 물기를 빼고

가장 맛있어질 시간을 기다려 밥을 짓기 시작해요.

고소한 냄새가 집안에 진동하면

어느새 고슬 고슬 윤기가 좔좔 흐르는 밥이 완성이 돼요~

잘 지어진 밥은 살살살 아기 달래듯 흩어놓은후에

밥솥에 옮겨담아줘요~

그리고 드디어 자태를 드러낸 누룽지!!!!

노릇노릇 참 맛나게도 생겼지요!!~~~

구수한 누룽지 냄새에 식구들이 하나둘 식탁으로 모이기 시작해요!!~

그리곤 맛있게도 냠냠!!!~~~

오늘의 에피타이저는 누룽지!!! 였습니다!!!~ ^^

자.. 이제 본요리 시작해볼까요~

오늘의 메뉴는 보쌈 입니다!!!

생생한 정보통에서 알려준 황금레시피를 이용해봤어요!~

재료: 돼지고기 앞다리살, 양파 반개, 사과 반쪽, 대파,

마늘 6쪽, 통후추 조금, 월계수잎 2장, 된장 2큰술, 소주 100ml

하나. 돼지고기는 따뜻한 물에 10분정도 담궈놓아요.

이렇게 하면 핏물이 잘 빠져서 누린내 제거가 된다고해요.

둘. 찬물에 된장을 풀고 준비한 재료를 모두 넣어 센불로 팔팔 끓여줘요.

셋. 이때 고기와 소주 100ml를 함께 넣고 5분간 센불로 끓여주고

중불로 줄인 후 1시간 끓여주면 됩니다. 끝!!!

이제 먹기 좋게 썰어서 플레이팅 해주세용!!!~~~

아... 만들고 보니 오늘도 술안주!!!! ㅎㅎㅎ

수육과 함께 할 파트너는 김치나 무생채가 좋겠지요~~

저의 선택은 꼬들꼬들 무생채!!!!

야무지게 싸서 크게 한입 넣으면!!!!~~~

여러분이 생각하시는 바로 그맛!!!!! ㅋㄷㅋㄷ

황금 레시피라더니 정말이군요!!!! ^^

부슬 부슬 내리는 봄비가 참 기분 좋은 하룹니다!!~~

오늘도 고생 많으셨습니다!~~

남은 하루도 행복하세요!!! ^^