Seguramente has escuchado muchisimas veces que la espinaca es buenisima para salud, pero no sabes por que razón, a continuacion les comparto un articulo que conseguí investigando un poco en internet sobre la espinaca. En el siguente link conseguiras 12 beneficios que te genera esta poderosa planta en tu cuerpo. sin duda alguna la espinaca es un complemento maravilloso paraa tu dieta diaria, incluso cruda en ensaladas resulta deliciosa.

Yo particularmente la como en ensaladas, cremas y en omelets resulta un manjar, como madre se que es muy dificil darle vegetales a algunos niños. Mi consejo es que tomes uno de sus platos favorios y le incluyas el vegetal que prefieras, yo suelo preparar a mi bebe omelets y le coloco de todo un poco, zanahoria rallada, calabacín y por supuesto espinacas. Lee a continuación los beneficios de la espinaca y no dejes de usarla.

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Los diversos beneficios de las espinacas para la salud son debido a la presencia de minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes , incluyendo potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio que esta contiene.

Una de las mayores razones por las que la espinaca es tan importante y valorada en todo el mundo es que es muy durable. Incluso puede sobrevivir durante el invierno y ser tan saludable en la primavera. Además, se puede comer cruda como parte de muchas ensaladas como un vegetal acompañando un deliciosos plato, o bien, se puede cocinar e incluirse en una serie de recetas de sopas, guisos y cazuelas.

Varios componentes de la espinaca como el potasio, folato y varios antioxidantes proporcionan beneficios de las espinacas neurológicos a las personas que la consumen regularmente. Según la Neurología, el folato reduce la aparición de la enfermedad de Alzheimer, por lo que la espinaca es una muy buena opción para las personas que están en alto riesgo de deterioro neuronal o cognitivo. El potasio es una parte integral de la salud del cerebro y se ha relacionado con el aumento del flujo de sangre al cerebro, la cognición aumentada, la concentración y la actividad neuronal.

Hay muchos compuestos anti-inflamatorios que se encuentran en los beneficios de las espinacas, más de una docena, de hecho. Por eso, la espinaca es uno de los vegetales más potentes cuando se trata de reducir la inflamación en todo el cuerpo. Esto no sólo significa que puede proteger el corazón de una inflamación peligrosa o prevenir el cáncer, sino también puede ayudar en la reducción de la inflamación y el dolor asociado a las condiciones como la artritis y la gota, que afectan a millones de personas en todo el mundo.

La espinaca es una buena fuente de Vitamina K, la cual, funciona en la retención de calcio en la matriz ósea, lo que conduce a la mineralización ósea. Aparte de esto, otros minerales como manganeso, cobre, magnesio, zinc y fósforo también ayudan en la construcción de huesos fuertes. Esto a su vez puede impedir que una persona desarrolle osteoporosis. Estos minerales son también esenciales para mantener los dientes y las uñas saludables.

Estas fotos las tome yo, las espinacas que uso en casa, las lavo con vinagre y limon, las seco muy bien y las guardo en recipientes con algunas servilletas para evitar que se pongan feas y las servilletas ayudan mucho con la humedad que genera la nevera.