How to Make delicious Rendang Shells

in food •  7 years ago  (edited)

TWO LANGUAGE ENGLISH AND INDONESIA

ENGLISH LANGUAGE


Hello all...!!!

Today I want to share recipe with you : How to Make delicious Rendang Shells



Today when I came home from escorting my son to school, when I got to the front Mosque kajhu Baitussalam sub-district of Aceh Besar District I see there are sellers of shells by the side of the road in very large quantities



I am very interested to buy this shell because it is very rare to find, the price of this shell 1 dollar for 1 kg, I bought 3 kg for my cook for the menu this afternoon, I had asked the seller the location of the shellfish, the seller said the location of the shellfish in sub-district bayeun district of Aceh Timur

Based on what I read on the site faridmuzaki.blogspot.co.id this shellfish called Polymesoda expansa (Corbiculidae) full explication below


Polymesoda expansa (Corbiculidae)

source image

Including the type of shell (Bivalvia) is large enough (up to 7 - 8 cm). Quite often found in the back area of mangroves that are still affected by tidal influences. This type is edible. In accordance with the quotation of http://faridmuzaki.blogspot.co.id



shells that I have bought my cooking with spices rendang, for those of you who want to try to make a delicious mussels Rendang you can see the recipe and how to make it below

INGREDIENTS
THE MAIN INGREDIENTS :
  • 3 kg Shells
  • 1 liters of coconut milk
  • 20 gram cooking oil
  • 1/2 tablespoon sugar
  • 1/4 tablespoon salt

INGREDIENTS ARE SLICED :
  • 2 cloves Shallot
  • 1 cloves garlic
  • 1 lemongrass
  • 2 bay leaves
  • 4 Kaffir leaf

INGREDIENTS ARE MASHED :
  • 10 red chilli
  • 5 cloves Shallot
  • 7 cloves garlic
  • 1 cm ginger


HOW TO MAKE :
  • Clean all the ingredients then cut to taste and rinse thoroughly

  • then boiled the shell until it opens after that take the contents only


  • Set skillet
  • heat the oil
  • stir-fry until fragrant slices of material
  • enter materials are mashed
  • wait minute while stirring
  • enter coconut milk
  • Add salt
  • In cook 10 minutes while stirring
  • Enter the braised shell
  • Cook until cooked
  • Finished
  • Mix with rice when we enjoy it

This recipe I write in Aceh Indonesia in the hope of being useful and you like my work
You like it follow me @silvia Thank you very much




INDONESIA LANGUAGE


HAlo semua...!!!

Hari ini saya ingin berbagi resep dengan anda : Cara Membuat Kerang Rendang yang lezat



Hari ini ketika saya pulang dari mengantar anak saya ke sekolah, saat saya sampai di depan Masjid kajhu kecamatan Baitussalam Kabupaten Aceh Besar saya melihat ada penjual kerang di pinggir jalan dalam jumlah yang sangat banyak



Saya sagat tertarik untuk membeli kerang ini karena sangat jarang saya temukan, harga kerang ini untuk 1 kg seharga 1 dolar, saya membeli 3 kg untuk saya masak untuk menu siang hari ini, saya sempat bertanya kepada penjual lokasi pengambilan kerang, penjual mengatakan lokasi pengambilan kerang di kecamatan bayeun kabupaten aceh timur

Berdasarkan yang saya baca di situs faridmuzaki.blogspot.co.id kerang ini di sebut Polymesoda expansa (Corbiculidae) penjelelasan lengkap dibawah ini


Polymesoda expansa (Corbiculidae)

source image

Termasuk jenis kerang (Bivalvia) berukuran cukup besar (hingga 7 - 8 cm). Cukup sering ditemukan di area belakang mangrove yang masih terkena pengaruh pasang surut. Jenis ini edible. Sesuai dengan kutipan dari http://faridmuzaki.blogspot.co.id



kerang yang sudah saya beli saya memasak dengan bumbu rendang, bagi anda yang ingin mencoba membuat Kerang Rendang yang lezat anda bisa melihat resep dan cara membuatnya dibawah ini

BAHAN YANG DIPERLUKAN
BAHAN UTAMA :
  • 3 kg kerang
  • 1 liter santan
  • 20 gram minyak makan
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok makan gula garam

BAHAN YANG DI IRIS :
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sereh
  • 2 daun salam
  • 4 daun jeruk purut

BAHAN YANG DIHALUSKAN :
  • 10 cabe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas


CARA MENGOLAHNYA :
  • Bersihkan semua bahan lalu potong sesuai selera dan bilas sampai bersih

  • then boiled the shell until it opens after that take the contents only


  • Siapkan wajan
  • Panaskan minyak
  • Tumis sampai harum irisan bahan
  • Masukkan Bahan yang dihaluskan
  • Tunggu sebentar sambil diaduk
  • masukkan santan
  • Tambahkan garam
  • di masak 10 menit sambil diaduk-aduk
  • Masukkan kerang yang sudah direbus
  • Masak sampai matang
  • Selesai
  • Campur dengan nasi saat kita menikmatinya

Resep ini saya tulis di Aceh indonesi dengan harapan bisa bermanfaat dan anda menyukai karya saya ini

Kamu menyukainya ikuti saya @silvia terima kasih banyak
Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

salam kenal kak,
resep yg bermanfaat ni bisa di coba.😊

Silahkan dicoba teman enak banget 😆
Terima kasih komentar nya

Makasih tutorial nyaaa... Sangat bermanfaat..

Sama2 teman, terimaksih juga sudah berkunjung ☺️

Please upvote back my post and follow back me @hery0823

Ok,, thanks

Waw... Amazing
Thanks for sharing my friend

You are welcome my friend

Takalen postingan deuk teuh.. 😂

Hehe, terima kasih komentarnya @zaki-youngnurse

Wowww delicious @silvia

Thank you my friend

Wowwww sedappp

Terima kasih teman

Wow....masakan yang sangat representativ,tapi kalau daerah saya,kerang kerangan sudah agak susah didapat,bila pun ada,harganya mahal,terima kasih resepnya @silvia

Sama2, ini juga di bawa dari aceh timur (bajeun)
Terima kasih komentar nya @abumubarak

Kak follow back dong,help steemians pemula wkwk😂😂 @silvia

Ok,, terimakasih juga sudah berkunjung
@gameindo

Kayaknya lebih enak ini dengan daging ayam rendang, sungguh saya belum mencobanya dengan bumbu rendang. Ini patut dicoba...

😂 😂 , silahkan dicoba pasti deh ketagihan.
Terima kasih komentar nya @war-tp

wow kayaknya enak ne,kreatif banget mbak @silvia kalau ada kerang di lhokseumawe saya pasti mencoba membuatnya..:)

Oo di Lhokseumawe gak afa ya kerang semavan itu.. Kerang ini katanya dari aceh timur.
Terima kasih komentar nya @asridsyaref

ada jg mbak,cuma jarang jg,kalu beruntung kayak mbak aja dapatnya..heheh
terimakasi mbak @silvia

Makanan faforit saya tu

Benar,, makanan kesukaan saya juga..
Terima kasih sudah berkunjung ☺️

Biasa asal pulang kampung sering sekali lihat penjual kerang di krueng sabee aceh Jaya. Emak pun paling suka beli dan pas dibuat jadi pengen tambah lagi dan lagi.

Diaceh jaya juga banyak ya kereng yang seperti itu..Terima kasih komentar nya @
iqbalsweden

Iya kak, namun krueng sabe sekarang sedikit tercemar karena aktivitas tambang emas. Jadi pembeli sedikit was-was karena bisa saja di dalam kerang mengandung senyawa merkuri.

Apapun jenis lauknya asal bisa diracik dengan baik dan paten, pasti akan menghasilkan sesuatu yg lezat. Termasuk kerang ukuran raksasa itu.

Hehe,, yang penting kita tau cara mengolahnya bos.. 😂 😂
Terima kasih komentar nya @rickygunawan