No estábamos muertos, estábamos de parranda mis queridos seguidores de steemit y cómo buenos venezolanos aquí les dejamos la receta para hacer un delicioso plato típico del Estado Zulia: ¡MANDOCAS! Sí, mandocas para iniciar un nuevo año.

Los ingredientes son:

• 500gr harina de maíz precocida.
• 1 taza de papelón (panela de caña de azúcar) o azúcar morena.
• 300gr queso duro rallado.
• 200ml de leche líquida.
• Sal al gusto.
• 1lt de aceite
• 1 plátano maduro

Preparación:

1. En un bol debes colocar la harina de maíz precocida, la sal, el queso rallado, y el papelón derretido.
2. Mezclar toda esa preparación junto con la leche y proceder a amasar.
3. Triturar el plátano maduro y agregarlo a la masa, debes seguir amasando hasta que el plátano se integre.
4. Para hacer las Mandocas lo que debemos hacer es tomar un poco de masa y en una mesa, con las manos estirar la masa hasta hacer la forma de unos tubitos (aproximadamente 8cm), tomar los dos extremos y unirlos.
5. Colocar el aceite en el sartén, al estar caliente colocar las Mandocas a freír y retirar cuándo estén doradas.
6. Acompañar con cremas o salsas y queso rallado.

¿Y tú... Te atreves a prepararlas?

¿Las has probado antes?