Hello,my friends!
Today we are cooking a delicious beetroot dish. Beets in English can be used as an independent dish or as an original side dish. I used this beetroot as a side dish for sausages with horseradish sauce. The recipe is simple, but if you like beets, then you will like it.
Let's go!
Ingredients:
● Beets - 500 gr
● Meat or chicken broth - 2 cups
● Bulb or red onion -1 pc.
● Apple cider vinegar - 2 tbsp.
● Flour -1-4 tbsp (depending on the desired density)
● Butter, salt, pepper, herbs, spices, sausages, horseradish - to taste
1.The first thing to do is to prepare the broth. We need a good meat or chicken broth. But a bouillon cube will work too, it's not so bad, sometimes you can! We prepare a couple of glasses of broth. We clean the beets from the skin and cut into slices. Onion cut into arbitrary pieces. This time I chose red onion. Cooking in a saucepan. Boil beets and onions in meat broth. Do not pour too much broth, the dish is quite thick, and we will thicken it with flour (or breadcrumbs, if you prefer). The more liquid, the more flour will need to be put. Therefore, it is enough to pour the broth at the level of the beets and cover the pan with a lid. Cook the beets and onions for 20 minutes, until almost done. Beets are different.
2.Fry the flour in butter, I took a piece of butter for 30 grams. Add some apple cider vinegar to flour. Now we introduce this mixture into the beets. We mix. Add salt, pepper to taste. If it seems to you that the beets are sour (for vinegar), do not torture yourself - add a little sugar. You can add greens. You should get a fairly thick mass, but this is how you wish. I decided to make thick beets and took the flour to the maximum. With breadcrumbs, the dish will be even tastier! Reduce the heat, cover the pan with a lid and cook the beets in English for another 15 minutes.
3.Fry the sausages. It takes no more than 10 minutes.
4.We serve sausages with beets in English and table horseradish from the store. Sprinkle the dish with green onions or herbs.
Not a bad taste for those who love beets. Very satisfying and tasty!
Will we cook?
Heute bereiten wir ein leckeres Rote-Bete-Gericht zu. Rote Bete auf Englisch kann als eigenständiges Gericht oder als originelle Beilage verwendet werden. Ich habe diese Rote Bete als Beilage zu Bratwürsten mit Meerrettichsoße verwendet. Das Rezept ist einfach, aber wenn Sie Rote-Bete mögen, dann werden Sie es mögen.
Lass uns gehen!
Zutaten:
● Rote-Bete - 500 gr
● Fleisch- oder Hühnerbrühe - 2 Tassen
● Zwiebel oder rote Zwiebel -1 Stck.
● Apfelessig - 2 EL.
● Mehl -1-4 EL (je nach gewünschter Dichte)
● Butter, Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze, Wurst, Meerrettich - nach Geschmack
1.Als erstes muss die Brühe zubereitet werden. Wir brauchen eine gute Fleisch- oder Hühnerbrühe. Aber ein Brühwürfel geht auch, ist nicht so schlimm, manchmal schon! Wir bereiten ein paar Gläser Brühe vor. Wir reinigenRote-Bete von der Haut und schneiden sie in Scheiben. Zwiebel in beliebige Stücke schneiden. Ich habe mich dieses Mal für rote Zwiebeln entschieden. Kochen in einem Topf. Rote-Bete und Zwiebeln in Fleischbrühe kochen. Gießen Sie nicht zu viel Brühe, das Gericht ist ziemlich dick, und wir werden es mit Mehl (oder Semmelbröseln, wenn Sie es vorziehen) andicken. Je flüssiger, desto mehr Mehl muss hinzugefügt werden. Daher reicht es aus, die Brühe auf Höhe Rote-Bete zu gießen und die Pfanne mit einem Deckel abzudecken. Kochen Sie Rote-Bete und Zwiebeln 20 Minuten lang, bis sie fast fertig sind. Rote-Bete sind anders.
2.Mehl in Butter braten, ich habe ein Stück Butter für 30 Gramm genommen. Etwas Apfelessig zum Mehl geben. Jetzt führen wir diese Mischung in die Rote-Bete ein. Wir mischen. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Wenn es Ihnen scheint, dass die Rote-Bete sauer sind (für Essig), quälen Sie sich nicht - fügen Sie etwas Zucker hinzu. Sie können Grüns hinzufügen. Sie sollten eine ziemlich dicke Masse bekommen, aber so wollen Sie es. Ich entschied mich für dicke Rote-Bete und nahm das Mehl auf das Maximum. Mit Paniermehl wird das Gericht noch schmackhafter! Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Rote-Bete weitere 15 Minuten auf Englisch.
3.Braten Sie die Würste. Es dauert nicht länger als 10 Minuten.
4.Wir servieren Würstchen mit Rote-Bete auf Englisch und Tafelmeerrettich aus dem Laden. Das Gericht mit Frühlingszwiebeln oder Kräutern bestreuen.
Kein schlechter Geschmack für diejenigen, die Rote Bete lieben. Sehr befriedigend und lecker!
Werden wir kochen?
