Peperoni ripieni

ご機嫌なブランチメニュー。パプリカの肉詰め！前の晩に作っておいた一品にフレッシュなサラダと焼きたてのバゲットを添えて。パプリカの甘みとお肉のジューシーさがたまらない一皿です。たんぽぽの綿毛がアクセントになった、楽しい写真に仕上がりました〜イタリアでよく作る、ミートボールのレシピにパプリカをプラスしたものです！見た目は豪華ですが、作り方はいたって簡単、是非お試し下さいね〜

Peperoni ripieni＿パプリカの肉詰め　
レシピ（３〜４人分）

・パプリカ・・・・・・３個
　A
　・合挽き肉・・・・・・３００g
　・パン粉・・・・・・・９０g
　・卵・・・・・・・・・１個
　・ニンニク・・・・・・２かけ
　・イタリアンパセリ・・適量
　・パルメザンチーズ・・適量
　・塩・胡椒・・・・・・適量
　
　B　
　・玉葱・・・・・・・・１/２個
　・チェリートマト・・・１０個
　・白ワイン・・・・・・１/２カップ
　・オリーブオイル・・・適量
　・パン粉・・・・・・・適量

１.　ニンニクを おろし、イタリアンパセリは微塵切り。
２.　Aの材料をボールの中でよく混ぜ合わせる。
３.　半分に切ったパプリカにAを均等に詰める。
４.　玉葱は薄くスライスし、トマトは半分に切る。
５.　バットに４を敷き、オリーブオイル、白ワインを足す。
６.　肉を詰めたパプリカをのせ、パン粉を上からかける。
７.　１８０度に温めたオーブンで４０分程。
８.　その後５分間、グリルに設定して焼き目をつける。

Buon apettito...!