Hola a todos!!!!

Espero sean de su agrado y se animen a prepararlas.

RECETA # 1 TORTILLA DE PAN DE MOLDE:

Si te apetece desayunar algo diferente el fin de semana, esta receta es perfecta, se trata de una tortilla hecha a base de pan de molde y huevos, a la que le puedes agregar otros ingredientes de tu preferencia; jamón chorizo, queso crema, tiras de pimentón verde, cebolla rallada…. Las posibilidades son infinitas, además puedes acompañarlo con un delicioso café o jugo de naranja.

INGREDIENTES:

• 1 paquete pan de molde sin corteza
• 1 vaso leche
• 50 gr. mantequilla
• 4-5 huevos
• 150 gr. jamón york (o el de tu preferencia)
• 150 gr. queso tipo para fundir (o el queso que prefieran)

PREPARACIÓN:

En una sartén caliente se pone a derretir la mantequilla, cuando ésta ya este derretida se apaga el fuego y se coloca primero una rebanada de pan, mojado previamente en leche, luego una rebanada de jamón y otra de queso (o el relleno que prefieran) y nuevamente otra rebanada de pan mojado en leche.
Aparte se baten los huevos, se les agrega una pizca de sal. Se enciende el fuego nuevamente, con una llama suave y se vierten los huevos sobre la torre de pan hasta que cuaje se le da vuelta y listo… a disfrutar de una rico desayuno.
En el siguiente link pueden encontrar la receta original mas detallada.

RECETA # 2 SUSHIPAN:

Esta receta me pareció muy original a pesar de que estos rollitos estilo japonés se parecen a los pasapalos llamados serpentinas. Lo que me gustó de ésta receta es que se utiliza el pan de molde corriente, ahorrandonos así el trabajo de buscar o pedir en las panaderías el pan blanco sin rebanar; además la combinación de rellenos es muy variada.
Si tienes alguna fiesta o reunión no dudes en servir este delicioso sushipan como pasapalo o entremés.

INGREDIENTES:

• 1 paquete pan de molde sin corteza
• Rellenos Variados (queso crema, mayonesa, mostaza, jamón , queso, salchichón, aceitunas, pasta de chorizo, paté de atún, etc).

PREPARACIÓN:

Se colocan sobrepuestas dos rebanadas de pan y se les aplasta con un rodillo para que queden unidas luego se les agrega el relleno que hayamos escogido, ir el relleno es embutidos o queso estos deben estar rebanados finamente. Se levanta un de los extremos del pan y se enrolla hacia adentro. Luego se envuelve en papel aluminio o papel transparente, se aprietan suavemente y se colocan en la nevera durante un par de horas. Posteriormente se retira el papel y se cortan las rueditas, se colocan en una bandeja y sorprende a tus invitados.

Existen muchas páginas en las que puedes encontrar este delicioso plato, pero la receta más sencilla esta en el siguiente link:

RECETA # 3 MINI PIZZAS DE PAN:

Si eres amantes de las pizzas esta receta te va a gustar mucho, es muy fácil de hacer y te da la oportunidad de desplegar toda tu creatividad culinaria.

INGREDIENTES:

• Varias rebanadas de pan de molde (dependiendo de la cantidad de mini pizzas que vayas a hacer)
• Salsa de tomate frito o salsa para pizza.
• Queso mozzarella u otro queso que derrita.
• Otros ingredientes de tu preferencia (salchichón, hongos, anchoas, cebolla, jamón, peperoni, chorizo, pimentón, maíz, piña, chile, etc)

PREPARACIÓN:

El primer paso precalentar el horno a 180°. Luego retira la corteza del pan y úntalo con la salsa para pizzas. Seguidamente, coloca una capa de queso y comienza a adornar tu mini pizza con los ingredientes de tu preferencia. Colócalas en la bandeja y hornéalas durante durante 10 minutos y listo.

Aquí te dejo el link donde podrás encontrar más detalles de esta receta y otro link con la receta de masa para pizzas, por si te animas a hacerla tu mismo.

RECETA # 4 TOSTADAS FRANCESAS CON CHOCOLATE Y FRESAS:

Y si lo tuyo es el dulce, aquí está esta receta muy sencilla pero llena de sabor, ideal para prepararla en aquellas tardes donde se nos antoja merendar algo sencillo pero sabroso. La preparación es bastante fácil, puede ser elaborada por niños y adultos.

INGREDIENTES:

• Pan de Molde sin corteza.
• Crema de Cacao (o crema de chocolate, nutella, ovomaltina, etc)
• Fresas
• 100 ml de leche
• 1 cdta de azúcar nevada
• 1 cdta de canela
• 1 Huevo
• Dados de Mantequilla

PREPARACIÓN:

Con un rodillo se aplastan las rebanadas de pan, luego se unta con la crema de cacao, se agregan las fresas cortadas en láminas (también se pueden rellenar con cambur, melocotones, kiwi, etc). Seguidamente se enrollan y se reservan.

En un recipiente limpio se mezclan la leche, el huevo, la azúcar y la canela. Se toman los rollitos y se mojan en esta mezcla, para luego tostarlos levemente en una sartén en la que previamente hemos derretido la mantequilla. Cuando estén tostados se retiran del fuego y espolvorean con azúcar nevada y a disfrutar de una rica merienda!!!

La receta original la encontrarás aquí:

RECETA # 5 FLAMENQUINES:

Finalmente, hemos llegado a una de mis recetas favoritas. La he preparado en varias ocasiones y me encanta por que me permite poner a prueba mi creatividad con los rellenos. Existen mucho rellenos para esta receta, pero les voy a presentar el que me gusta hacer a mi. Personalmente, me encanta preparar flamenquines y acompañarlos con un vaso gigante de Coca-cola espumante y helada.

INGREDIENTES:

• Pan de molde sin corteza
• Queso Crema
• Jamón Cocido sin rebanar
• Queso amarillo
• Huevo
• Pan rallado

PREPARACIÓN:

Colocamos sobre la mesa tantas rebanadas de pan como flamenquines queramos hacer. Los aplastamos con un rodillo y los reservamos.

Con un rallador de queso, rallamos primero el jamón y luego el queso amarillo. Luego mezclamos el queso crema con el jamón rallado hasta formar una pasta.

Untamos las rebanadas de pan con la pasta que hicimos anteriormente y espolvoreamos con abundante queso amarillo. Si te gusta el contraste de lo salado y lo dulce le puedes agregar una cucharadita de la mermelada de tu preferencia, a mi me gusta hacerlo con la de arándanos.

Seguidamente enrollamos hacia adentro las rebanadas de pan, apretándolas un poco, y las pasamos primero por huevo y luego por pan rallado, si quieres que te queden más crujiente, repite esta operación.

Coloca poco aceite en una sartén y cuando esté bien caliente fríe el flamenquin hasta que se dore.

Cuando estén listos retíralos del fuego y escúrrelos bien. Colócalos en plato llano y acompáñalo con la salsa de tu preferencia.

Algunas personas lo acompañan con salsa bechamel, pero yo prefiero la salsa holandesa del maestro venezolano Armando Scannone, es realmente insuperable.

Les dejo el link con diferentes variaciones de los flamenquines, el de la receta de la salsa bechamel y de la salsa holandesa de Scannone.

Espero que este post sea del agrado de todos ustedes, me divertí muchísimo haciéndolo y me gustaría que si preparan alguna de éstas recetas me comenten como les fue. No olviden votarme. Los dejo con pensamiento que me gusta mucho, es del Chef y escritor de libros de cocina norteamericano Thomas Keller. Saludos!!!