材料
4つの骨なし、皮なしの鶏の胸
塩、味に
ペッパー、味見する
ガーリックパウダー大さじ1
タマネギ粉1大さじ
スイスチーズ16枚
½ポンドスライスハム
1カップの小麦粉
4個の卵
パンカップパン粉2カップ
クリーミーなディジョンソース
バター3大さじ
2つのクローブニンニク、刻んだ
小麦粉大さじ3
ミルク2カップ
ディジョンマスタード¼カップ
パルメザンチーズ1杯分け
準備
1.塩、コショウ、ニンニクパウダー、タマネギパウダーを鶏肉の胸肉に振りかけ、均一にこすります。
2.カッティングボード上で、プラスチックラップとポンドの2枚のシートの間に鶏の胸を置き、肉のマレット、ローリングピン、または重いパンで約1/2インチの厚さにします。
3.プラスチックラップを外し、スイスチーズの層を置き、次にハム、次にスイスチーズの層をもう一枚置きます。
4.鶏肉を均等にロールし、新しいラップシートに置きます。
5.チキンをラップに包み、余分なプラスチックをひねり、チキンを回転させながら両側をねじって、チキンコーンブルーのロールをしっかり締める。余分なものを縛り、冷蔵庫で冷やして30分間セットする。
6.ロールをセットした後、小麦粉、卵、パン粉を大皿に入れ、小麦粉、卵、パン粉で鶏肉を練ります。
2.パン粉を入れたチキンコードを赤ちゃんの鍋に入れ、一辺あたり約5分、または外側が黄金色の茶色になるまで調理します。良好な色が得られ、チキンの中央がまだ74°C（165°F）でない場合、その温度に達するまで、325°F（170°C）のオーブンでチキンを仕上げることができます。
3.中火の小さなポットで、バターを溶かし、柔らかくなるまでニンニクを調理します。
4.小麦粉を加え、1分間泡立てる。
5.ミルクを加え、ルーと完全に混合するまで泡立てます。 6.混合物が煮立って濃厚になるまで泡立て続ける。
7. Dijonマスタード、塩、コショウ、およびパルメザンチーズを加えます。結合するために8.Whisk。脇に置いてください。
9.チキンとディジュンソースの霧雨。楽しんで！