랍스터 찜은 요리입니다. 주원료는 랍스터입니다. 방법은 랍스터를 찌는 것입니다. 사람들의 결혼식 잔치에 자주 등장합니다. 잔치의 메인 요리입니다. 맛은 약간 신맛이납니다.
재료
주재료 : 랍스터 100g 양념 : 생강 5g, 식초 15g, 참기름 1g, 각 적당량
찐 랍스터의 실천
- 씻은 랍스터를 큰 접시에 담고 찜기에 10분간 찐 후 건져낸다.
- 생강을 퓌레로 자른다.
- 랍스터의 껍질을 깨고(껍데기는 그대로 유지해야 함) 새우는 사선으로 썬다.
- 오리지널 랍스터에 새우 껍데기와 새우살을 담고 생강, 식초, 참기름으로 버무린 양념을 버무린다.
