Peanut sticky rice is one of the popular breakfast dishes with many Vietnamese people.It’s not only cheap, convenient but also easy to find. You can easily find a street vendor selling sticky rice everywhere from street corners, on the sidewalk , small alleys or market and in front of the school gate. Street vendors usually sell 5-6 types of sticky rice and store sticky rice in a bamboo basket, coconut sticky rice, green bean sticky rice, corn sticky rice, peanut sticky rice, black bean sticky rice, gac sticky rice, .. served with: salted cucumber, fried onions, shredded pork, silk rolls, salted peanuts or caramelized pork stew.
Xôi lạc là một trong những món ăn sáng phổ biến với nhiều người Việt, không chỉ rẻ, tiện lợi mà còn dễ tìm. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp một gánh hàng rong bán xôi ở khắp mọi nơi từ góc phố, vỉa hè, ngõ nhỏ hay chợ và trước cổng trường. Người bán hàng rong thường bán 5-6 loại xôi và đựng xôi trong sọt tre, xôi dừa, xôi đậu xanh, xôi ngô, xôi đậu phộng, xôi đậu đen, xôi gấc, .. ăn kèm. : dưa chuột muối, hành phi, ruốc heo, chả lụa, muối lạc vừng hoặc thịt heo hầm trứng kho tàu.
With around 5.000 - 10.000 VND ( 0,2 USD - 0,5 USD) , you can possess a favorable pack of peanut sticky rice, you will have the distinctive morning meal which will keep you feeling full for way longer than any other typical breakfast food. Is Vietnamese cuisine too cheap? only $0.50 for a nutritious breakfast. It is a classic breakfast so many Hanoians love. Peanut sticky rice is my favorite food, when I was in school I often had sticky rice for breakfast, and at lunch I would drink a cup of juice. Sticky rice makes me full and can't eat more rice or noodles. The main ingredients to make sticky rice peanut is very easy to find, they are sticky rice and peanut, coconut milk, the process to make sticky rice peanut is not too complicated, you can make it at home according to the following recipe.
Chỉ với khoảng 5.000 - 10.000 đồng (0,2 USD - 0,5 USD), bạn đã có thể sở hữu một gói xôi đậu phộng ưng ý, bạn sẽ có một bữa ăn sáng đặc biệt khiến bạn no lâu hơn bất kỳ bữa sáng thông thường nào khác. Ẩm thực Việt Nam quá rẻ đúng không? chỉ 10 nghìn đồng cho một bữa sáng bổ dưỡng. Đây là một bữa sáng cổ điển được nhiều người Hà Nội yêu thích. Xôi lạc là món ăn mình thích nhất, hồi còn đi học mình thường ăn xôi vào bữa sáng, trưa thì uống một cốc nước trái cây. Xôi khiến mình no và không thể ăn thêm cơm hay mì. Nguyên liệu chính để làm món xôi đậu phộng rất dễ kiếm đó là gạo nếp và đậu phộng, nước cốt dừa, cách làm xôi đậu phộng cũng không quá phức tạp, bạn có thể tự làm tại nhà theo công thức sau đây.
Ingredient:
Sticky rice
Peanut
Coconut
Salt
Pineapple leaves
Step 1:
Soak sticky rice overnight, then wash. Mix sticky rice and peanut. Arrange the pandan leaves on the bottom of the cook, then place the sticky rice and peanut mixture on the pandan, add diluted coconut milk and a little salt in the pot.It’s very delicious with the addition of coconut milk and this way, the sticky rice is naturally vegan.I cook this dish like I cook rice, adding water to cover the rice and peanuts. Next, turn on the cooking button..You can use a steamer if you don't like using a rice cooker.
Ngâm gạo nếp qua đêm, sau đó vo sạch. Trộn đều gạo nếp và đậu phộng. Xếp lá dứa xuống đáy bếp sau đó cho hỗn hợp xôi và đậu phộng lên trên, cho nước cốt dừa loãng và một chút muối vào nồi, thêm nước cốt dừa và cách này xôi sẽ rất ngon. Mình nấu món này giống như nấu cơm, thêm nước vo gạo và đậu phộng. Tiếp theo bạn bật nút nấu lên..Có thể dùng nồi hấp nếu không thích dùng nồi cơm điện nhé.
Step 2:
Cook for 30 minutes. If the peanut is not soft, cover and continue to let it sits in the instant pot for another 10 minutes. When the rice is fully cooked, fluff into a serving platter. Perfect when served with cucumber salad, or boiled chicken.
Nấu trong 30 phút. Nếu lạc chưa mềm, đậy vung lại và tiếp tục cho vào nồi ninh thêm 10 phút nữa. Khi cơm chín hoàn toàn, xới cơm ra đĩa. Hoàn hảo khi ăn kèm với salad dưa chuột, hoặc gà luộc.