Salut à tous,
j'aime bien revisité les recettes ou ajouté des mélanges qui marchent dans d'autres recettes.
Aujourd'hui une salade de chou fleur avec lardons et anchois.
Et oui le cochon et les anchois font très bon ménage.
Il suffit d'avoir des bouquets de chou fleur juste blanchis 10 minutes à l'eau bouillante salée et refroidis.
De faire une petite vinaigrette, huile d'olive, vinaigre et moutarde.
Faire revenir quelques lardons et il n'y a plus qu'à dresser en disposant les bouquets de chou fleur, napper de sauce et déposer les lardons, filets d'anchois et quelques câpres.
Un plat original et qui ne nécessite pas de connaissances particulières.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.