作的過程也很簡單。如何用很少的原料製作美味的kulfi，我今天將分享那個食譜。
需要什麼材料？
在分享食譜之前，讓我們知道這個 kulfi 是從哪裡來的！大約在 16 世紀，這種 Malai Kulfi 開始在印度次大陸流行。他們主要使用荳蔻、玫瑰、開心果來製作不同的口味。它的質地和味道與傳統冰淇淋略有不同。看看製作 Kulfi Malai 需要什麼原料。
液態奶 - 500 克
奶粉——2杯
鮮奶油或濃奶油 – 半杯（可在任何百貨公司或超市購買）
碎開心果 - 2 茶匙
碎腰果 - 2湯匙
糖 - 1杯
如何製作杏仁味的 kulfi malai？
1）先將液態奶煮沸，然後勾芡。現在慢慢加入奶粉並繼續攪拌。
2）當牛奶變稠變黃時，加入糖和鮮奶油或濃奶油攪拌均勻。
3）現在在攪拌機中研磨開心果和腰果或將它們磨細。
- 將杏仁在牛奶混合物中磨碎，倒入冰淇淋模具或杯子中。
5）現在把它放在冷凍櫃裡。冷卻後準備美味的kulfi malai！與藏紅花和切碎的杏仁一起食用。