当沈阳鸡架上了热搜，我就知道，沈阳的秘密宝藏1终究还是藏不住了。
事情的开始还要从沈阳的一位大爷说起，这位大爷不幸感染了新冠肺炎，那么出于流行病学的调查需要，就依据惯例对这位大爷进行了痕迹追踪，在公开的流调信息中，网友们发现这位大爷的行动轨迹堪称是一场沈阳美食之旅。
那么再对大爷的“食谱”加以研究，我们可以清晰的发现，大爷大部分的主食就是“鸡架”。乍一看鸡架，让全国网友都犯了迷糊，这小小的鸡架毫不起眼，又怎么能成为这位老沈阳情有独钟的挚爱呢？
鸡架，就是一只鸡被去掉皮，大腿，鸡胸脯，头和脖子，翅膀，内脏之后几乎只剩下骨头的部分。那么又有网友发问了，一只几乎什么都没有的鸡，吃什么，又该怎么吃？为什么沈阳人不直接吃鸡，而是非要吃鸡的骨头？
如果这么想，那就真的是太天真了，吃鸡架，精髓就在于去啃食鸡骨架上附带着的那一点点肉，如果用鸡架做菜，那么则会比用普通的鸡肉更加入味，大口大口吃肉用不了多久就会腻味，可嗦鸡骨架则是一辈子都不会腻味的选择。
鸡架对于沈阳人的重要性，丝毫不输于罗马对于意大利，兵乓球对于中国，这几者之间听起来似乎毫无关系，但相同的一点却是他们都是起到不可替代的标志性作用。
这样的说话毫不夸张，如果你在沈阳点开外卖软件，搜索鸡架，你就会打开新世界的大门，烤鸡架炒鸡架熏鸡架等等做法让人眼花缭乱，在各类小食店的门前人们大排长龙，如果前面有谁顺利拿到一副鸡架，必会得到后面排队的顾客阵阵的艳羡。
在上世纪九十年代，随着我国养鸡业的快速发展，与之同时而来的下岗潮也让数十万的工人失去了工作岗位，爱喝酒聊天的沈阳人也就缺少了可口的下酒菜，而这时候，便宜又耐吃的鸡骨架也就成了人们最好的选择，这也让沈阳成为了全国最大的鸡架消耗中心。
吃鸡骨架，已经不单单是沈阳人民喝酒下饭的菜肴，更是一种情怀，从兜售鸡骨架的老店中买一份鸡架，狠狠地嗦上一口，还是小时候来吃的味道，鸡骨架对于沈阳人民来说，更是一种记忆和情怀。
希望疫情早日结束，我们又可以一起在沈阳吃鸡架。