বাড়িতে রান্না করা আপনার খাদ্য নিয়ন্ত্রণ, অর্থ সাশ্রয় এবং পরিবারের সাথে আরও বেশি সময় কাটানোর অন্যতম কার্যকর উপায়। বাড়িতে রান্না করার বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে যা এটিকে প্রচেষ্টার মূল্য দেয়।
বাড়িতে রান্না অনেক সুবিধা প্রদান করে। তাদের মধ্যে কিছু আপনার খাদ্য নিয়ন্ত্রণ করছে, অর্থ সঞ্চয় করছে, পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে বেশি সময় কাটাচ্ছে। বাড়িতে রান্না করার ক্ষেত্রেও এর পতন রয়েছে যেমন রেসিপি খুঁজে পেতে অসুবিধা এবং রান্না করার জন্য পর্যাপ্ত সময় না থাকা।
বাড়িতে রান্না করা অর্থ সাশ্রয় এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে।
বাড়িতে রান্না অনেক সুবিধা প্রদান করে। এটি অর্থ সাশ্রয় করার, স্বাস্থ্যকর হওয়ার এবং বন্ধু বা পরিবারের সাথে উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে।
- টাকা বাঁচান:
অপচয় না করে টাকা বাঁচান।
আমাদের প্রয়োজন নেই এমন জিনিসগুলিতে আমরা প্রচুর অর্থ ব্যয় করি। আমরা যদি কিছু ছোট জিনিস কমিয়ে দিতে পারি, তাহলে বড় আইটেমগুলির জন্য সঞ্চয় করার জন্য আমাদের আরও অর্থ থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি প্রতিদিন কফি পান করেন, তাহলে আপনার কফির অভ্যাস প্রতি বছর প্রায় $1,000 খরচ করে, যা প্রতি মাসে প্রায় $83। এটি অনেক অর্থ যা অবসর বা সঞ্চয়ের মতো অন্য কিছুর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে!
আমরা এমন এক সময়ে বাস করছি যেখানে অর্থের অভাব। জীবনযাত্রার ক্রমবর্ধমান ব্যয়ের সাথে, অর্থ সঞ্চয় করা ক্রমশ কঠিন হয়ে উঠছে।
আপনাকে অর্থ সঞ্চয় করতে সাহায্য করার জন্য, আমরা এটি করার সেরা উপায়গুলির একটি তালিকা তৈরি করেছি৷
- স্বাস্থ্যকর খাবার:
একটি স্বাস্থ্যকর খাবার হল একটি খাবার যা আমেরিকানদের জন্য খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকাগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, কোলেস্টেরল এবং যুক্ত শর্করা কম এবং শাকসবজি, ফল, গোটা শস্য এবং সামুদ্রিক খাবার বেশি হওয়া উচিত। একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে চর্বিযুক্ত মাংস বা মাংসের বিকল্পের পাশাপাশি কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
আপনি যখন একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখার চেষ্টা করছেন তখন নিচের কিছু পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে:
শাকসবজি: শাকসবজি আপনাকে ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো অনেক পুষ্টি সরবরাহ করে যা আপনার শরীরকে সচল রাখতে সাহায্য করে। আপনি খেতে পারেন এমন কিছু সেরা সবজি হল গাজর, বাঁধাকপি, পালং শাক, শসা, মিষ্টি আলু, সবুজ মটরশুটি এবং স্কোয়াশ।
ফল: ফল হল ভিটামিন এবং মিনারেলের আরেকটি বড় উৎস যা আপনার শরীরকে সচল রাখতে সাহায্য করে। এগুলিতে ফাইবারও রয়েছে যা আপনার পেটকে ভরা রাখতে সাহায্য করে যাতে আপনি অস্বাস্থ্যকর খাদ্য আইটেম যেমন জাঙ্ক ফুড বা চিপস বা কুকিজের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবারের আইটেমগুলি অতিরিক্ত খাবেন না। কিছু
স্বাস্থ্যকর খাবার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। তারা আমাদের সারাদিনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে এবং তারা আমাদের স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে।
এমন অনেক কারণ রয়েছে যা নিয়মিত স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া কঠিন করে তুলতে পারে। যাইহোক, স্বাস্থ্যকর খাওয়া সহজ করার জন্য আপনি কিছু সহজ জিনিস করতে পারেন।
প্রথম ধাপ হল সামনের পরিকল্পনা করা এবং দিন বা সপ্তাহে আপনি কী খাবেন সে সম্পর্কে চিন্তা করা। এইভাবে, আপনি আপনার সময়সূচী এবং আপনার পছন্দগুলি বিবেচনা করতে পারেন। আপনি যদি জানেন যে দিনের পরে আপনার সময় কম হবে, তবে দিনের আগে খাবার তৈরি করা ভাল হতে পারে যাতে ক্ষুধার্ত হলে আপনার কিছু প্রস্তুত থাকে। কর্মক্ষেত্রে ভেন্ডিং মেশিন বা কর্মস্থল থেকে বাড়ি ফেরার পথে ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁর মতো অস্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি থেকেও দূরে থাকা সহজ করে তোলে পরিকল্পনা।
কিছু লোক দেখতে পান যে প্রতি সপ্তাহে আরও একটি সবজি খাওয়ার মতো ছোট লক্ষ্য নির্ধারণ করা সময়ের সাথে স্বাস্থ্যকর পছন্দ করার বিষয়ে অনুপ্রাণিত থাকার জন্য সহায়ক
- আগে থেকে খাবার তৈরি করা:
আপনি যদি আমার মত হন এবং আপনি রান্না করতে ভালবাসেন, তাহলে এই নিবন্ধটি আপনার জন্য। আমি আগে থেকে খাবার তৈরি করার সুবিধা এবং কীভাবে এটি সহজে করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি।
আগে থেকে খাবার তৈরি করা সময় এবং অর্থ বাঁচানোর একটি দুর্দান্ত উপায়। এটি মুদি দোকানে শেষ মুহূর্তের ভ্রমণের প্রয়োজনীয়তাও হ্রাস করে যা একটি বিশাল ঝামেলা হতে পারে। আপনার ফ্রিজ খালি থাকার কারণে যদি আপনাকে কখনও শেষ মিনিটের ট্রিপ করতে হয়, তবে আপনি জানেন আমি কী বলছি।
খাবারের প্রস্তুতির সাথে অনেক সুবিধা রয়েছে যেমন:
-সময় সংরক্ষণ
-অর্থ সংরক্ষণ
মানসিক চাপ কমানো - স্বাস্থ্যকর খাওয়া
কিছু মানুষ তাদের জীবন সহজ করার জন্য আগে থেকে খাবার প্রস্তুত করে। এটি প্রচুর পরিমাণে খাবার রান্না করে ফ্রিজ বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করে করা যেতে পারে। এছাড়াও আপনি আগে থেকে তৈরি খাবার কিনতে পারেন এবং প্রয়োজনের সময় বের করার জন্য ফ্রিজ বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করতে পারেন।
এই ধরনের প্রস্তুতির অনেক সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- সময় সাশ্রয় - অর্থ সঞ্চয় - চাপ কমানো
যাইহোক, কিছু অসুবিধাও রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- আপনি যা সঞ্চয় করেছেন তা ভুলে যাওয়ার ঝুঁকি - একটি সম্ভাবনা আছে যে আপনি আপনার খাবারটি ততটা উপভোগ করবেন না যতটা তাজা রান্না করা হলে - You may end up eating unhealthy food more often
- বর্জ্য হ্রাস করুন:
আমাদের অপচয় কমাতে হবে। বর্জ্য শুধু পরিবেশগত সমস্যা নয়, সামাজিক ও অর্থনৈতিক সমস্যাও বটে।
বর্জ্য হ্রাস করার প্রথম পদক্ষেপ হল এটি উত্পাদন বন্ধ করা। দ্বিতীয় ধাপ হল উত্পাদিত পণ্য পুনর্ব্যবহার বা পুনর্ব্যবহার করা। তৃতীয় ধাপ হল পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত উপকরণ এবং শক্তির পরিমাণ কমানো, যার ফলে উৎপাদন প্রক্রিয়া থেকে কম দূষণ হবে।
বর্জ্য কমানো আজকের সমাজে একটি বড় সমস্যা। আমরা যে জিনিসগুলি কিনি এবং ব্যবহার করি সেগুলি কীভাবে বেছে নেওয়া হয় সে সম্পর্কে আমাদের আরও সচেতন হতে হবে।
বর্জ্য কমানোর সর্বোত্তম উপায়গুলির মধ্যে একটি হল আমাদের দৈনন্দিন প্রয়োজনের জন্য পুনঃব্যবহারযোগ্য আইটেমগুলি ব্যবহার করা, যেমন পুনঃব্যবহারযোগ্য জলের বোতল, পুনরায় ব্যবহারযোগ্য কফির কাপ এবং কাপড়ের মুদি ব্যাগ।
যতটা সম্ভব, প্লাস্টিকের খড়, কাগজের ন্যাপকিন এবং নিষ্পত্তিযোগ্য পাত্রের মতো একক-ব্যবহারের আইটেমগুলি এড়াতে চেষ্টা করুন।
- আপনার অংশ নিয়ন্ত্রণ করুন:
লোকেরা সর্বদা তাদের অংশ হ্রাস করার উপায়গুলির সন্ধানে থাকে। যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে সত্য। যাইহোক, বেশিরভাগ লোকেরা তাদের অংশগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এমন বিভিন্ন উপায় সম্পর্কে অবগত নয়।
আপনার খাবারকে ছোট ছোট টুকরো না করে বা মসৃণ এবং স্বাদহীন খাবার খাওয়া ছাড়াই আপনি আপনার অংশগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করতে পারেন এমন অনেকগুলি পদ্ধতি রয়েছে। এখানে সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু আছে:
ছোট প্লেট ব্যবহার করুন 2) একটি প্লেটের পরিবর্তে একটি বাটি থেকে খান 3) নিজেকে ছোট সাহায্য পরিবেশন করুন 4) নিজেকে শেষ পরিবেশন করুন
প্রতিটি মুখের মধ্যে আপনার কাঁটা নীচে রাখুন যাতে আপনি অন্য কামড় নেওয়ার আগে পূর্ণ অনুভব করার সময় পান
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন সুপারিশ করে যে আপনি প্রতি খাবারে প্রায় 4-6 আউন্স প্রোটিন খান।
ইউএসডিএ সুপারিশ করে যে আপনি প্রতিদিন 7-10টি শাকসবজি পান।
আমরা প্রতিদিন খাবারের প্রস্তাবিত অংশ নাও পেতে পারি এমন অনেক কারণ আছে, কিন্তু আমরা সঠিক পরিমাণে খাবারের চেষ্টা করছি তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ।