cachapa venezolana

Una de las cosas que màs disfruto en la vida es comer, degustar un platillo con ese sazon venezolano es una exquisites, una de mis comidas preferidas es la cachapa, durante decadas los indigenas han usado el maiz, ya que se puede preparar de distintas maneras, hoy les dare la receta que como preparar una rica cachapa venezolana.

Ingredientes:

• 5 mazorcas
• azùcar al gusto
• sal al gusto
• hay personas que le agregan 1 o 2 cucharadas de leche (opcional)
• agua
  Preparaciòn:

Si te gusta trabajar mas realizando tus platillos, puedes comprar las mazorcas enteras y las cortas tu mismo o puedes pedirle a el vendedor que lo hagan por ti , ya que tienen que cortarla osea separar los granos de la tuza y molerlos.

Una vez que obtenemos la masa de maiź, le incorporamos los demàs ingredientes, el azùca, la sal, el huevo y agregamos agua si vemos que la masa esta muy espesa, meneamos con una cuchara hasta tener una mezcla homogenea.

Posteriormente calentamos un sarten o budare, previamente engrasando para evitar se pegue la mezcla

Agregamos la masa y vamos dando forma hasta hacer un circulo de un tamano adecuado.

Damos vuelta para que se cocine por amboa lados y quede dorada.

Al estar lista le agregamos mantequilla, y rellenamos con queso de mano o queso rallado, muchas personas le gusta con cochino frito, aguacate y mayonesa. A mi me gusta con todo jajaja se despide de ustedes @zeusfrank

Ahora a comer, buen apetito !!!

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