(c) https://cooking.nytimes.com
Hello la team, j’espère que vous allez bien.
Aujourd’hui j’aborde un sujet qui m’intéresse beaucoup ….la patate douce !
Humm vous ne pouvez pas imaginer combien j’aime la patate douce et je vais vous révéler pourquoi il est intéressant de la consommer.
Pourquoi j’aime la patate douce ?
-- Pour son goût :
La patate douce a une goût légèrement sucré et doux, vous pouvez donc préparer des frites de patates douces, des purées, des gratins et des soupes très gouteux.
-- Pour son indice glycémique bas :
Avec son indice glycémique bas, la patate douce est un allié incroyable pour les personnes suivant un régime à IG bas. C’est un vrai allié minceur puisque c’est une source de glucides peu calorique, seulement 90kcal pour 100g de patate douce cuite au four sans gras.
L'indice glycémique est un critère de classement des aliments
contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la glycémie (taux de
glucose dans le sang) durant les deux heures suivant leur ingestion.
Il permet de comparer le pouvoir glycémiant de chaque aliment, mesuré
directement lors de la digestion. Plus il est proche de 100, plus le pouvoir glycémiant de l'aliment est élevé.
-- Pour sa richesses en antioxydants :
En effet la patate douce est reconnue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
(c) https://peasandcrayons.com
-- Pour sa richesse en vitamines A,B6,B2,B5,C et en nutriments.
-- Pour sa richesses en fibre :
La patate douce contient 50% de fibres en plus que la pomme de terre.
Voici deux de mes recettes préférées avec la patate douce:
Croquettes de patate douce au comté
Burger végétarien à la patate douce
Sources:
Wikipédia
Bulkpowder
je suis amoureux de la patate douce aussi...miam.
kénavo
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@forexflo mais c'est tellement bon miammm ;-) Merci pour le resteem !!
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Une recette très alléchante pour un aliment un peu moins commun ! Upvoté à 100% !
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J'adore la patate douce, merci pour les recettes!
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@josee-moreau Merci pour le reblog :-)
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Fais plaisir !
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Les photos donnent tellement envie ! :O
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@deadzy Merci ;-)
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J'ai découvert une recette de tarte à la patate douce qui est excellente :
Recette . Je te la conseille !
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@irminsoul82 miam elle a l'air top je vais la tester merci beaucoup pour le partage :-)
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Je t avoue qu en voyant ta première photo je me suis dis bof mais ta recette elle a l air vraiment trop bonne!!!
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@kelos ahaha merci, d'ailleurs je me suis achetée des patates douces ce soir en prévision d'une nouvelles recette pour vous ce week end....
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Comme j'ai déjà essayé les croquettes et le burger je ne vais rien faire, na!
Ah si @osm0sis m'a réclamé le tajine d'agneau aux pruneaux , ce sera donc le menu de demain.
Je suis très tentée par les tartelettes aux pommes au Streusel aussi mais ce n'est pas très raisonnable vu que j'ai déjà mangé un ENORME gâteau au chocolat cette semaine!
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@ofildutemps Bon cela veut dire qu'il faut que je fasse plus de recettes alors....bon plus light cette fois si tu veux ahah ;-)
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oui @acroquer il me faut du light, s'il te plaît, sinon je ne rentrerai plus jamais dans mes pantalons!
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@ofildutemps Deal ! On va faire ça alors ahaha
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Il y en a toujours dans mon frigo !
Chez moi elle remplace tous les féculents que j'ai arrêté de manger, me permet d'avoir une bonne base dans toutes mes soupes et il m'arrive même de les couper finement en rondelles pour en faire un apero à la place des chips ou légumes baignés dans l'huile de friture !
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@happydaddyfr Tout pareil que moi ! C'est une valeur sûre !
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Bel article! Moi aussi j’adore la patate douce, avec ça je fais les frites maisons et la pâte à gnocchi aussi!!
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@jasminetsonblog Coucou, merci pour ton message. Je n'ai jamais testé la pâte à Gnocchis c'est une bonne idée ;-)
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Ho! C’est si délicieux...
D’ailleurs je la fais avec des farine sans gluten, et la pâte peut servir aussi pour la lasagne!!! Yummy
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@jasminetsonblog Ah je note pour un prochain repas. Merci beaucoup pour le partage
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ta patate douce est un tableau ! quelle artiste... bon, ceci dit, j'adore la patate douce parce que c'est toute mon enfance... c'est encore émotionnel, que veux tu...
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@tiloupsa ah mais les choses de l'enfance sont les meilleures 🤗
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