Sablés à la confiture

Salut la team j'espère que vous allez bien ?

Je vous propose today la recette de sablés à la confiture de maman, ben oui y a pas de raison de ne pas partager avec vous cette belle recette !

Ingrédients (Pour environ 20 petits sablés):

• 300 g de farine
• 150 g de beurre à température ambiante
• 120 g de sucre semoule
• 60 g d’amande en poudre
• 1 œuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• De la confiture ou de la pâte à tartiner
• Du sucre glace pour la finition.

Recette :

Battez le beurre avec le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez ensuite l’œuf.
Ajoutez la poudre d’amande et la farine tamisée.
Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une boule. Mettez-là au réfrigérateur entre 30 et 45mn.
Farinez le plan de travail et abaissez la pâte avec un rouleau.

Détaillez à l’emporte-pièce des formes au choix dont la moitié avec un trou au centre.
Préchauffez le four à 175°, mettez-y les biscuits et laissez cuire 15 mn. Ils doivent rester blancs à la cuisson.

Une fois les sablés cuits, laissez refroidir puis assemblez-les avec de la confiture (myrtille cette fois pour moi) et finissez en saupoudrant de sucre glace.

ll n'y a plus qu'à déguster.