Salade concombre, radis et poivron

Hello mes pancakes comment allez vous en ce début du mois de mai ?
C'est le début de la saison des concombres et je voudrai vous proposer aujourd'hui une recette fraîche qui ravira vos papilles.
J'adore l'association du concombre, poivron et radis. Ca permet de faire des salades originales.

✨Ingrédients✨
Pour 2 personnes

✅ 1 concombre

✅ 2 tomates

✅ 1 poivron vert cuit

✅ Une poignée de radis

✅ 1/2 grenade

✅ Quelques feuilles de persil

✅ Graines de tournesol et sésame

✅ Noisettes concassées

✅ Huile d'olive

✅ Vinaigre balsamique

✅ Moutarde

✅ Miel

✨Recette✨

Coupez les légumes en brunoise (petits dès), ajoutez les fruits secs, les graines torréfiées, les graines de grenade et le persil haché.

Mélangez 2 càs d’huile d’olive extra vierge avec 1càs de vinaigre balsamique, 1càc de miel, un peu de moutarde.

Ajoutez la vinaigrette à la salade et mélangez.

Dressez avec un emporte-pièces et dégustez.

✩ Pour ma part je sale très peu mes recettes ou j'utilise du Gomasio (mélange d'algues et de graines de sésame broyées)