La biere du jour: Hop Gun

in fr •  6 years ago  (edited)

Hop Gun, brasserie Camba, Bavière.

Bière artisanale, brune , 6.4°


Une bière avec une magnifique couleur ambre, la mousse est abondante, légèrement teintée, et laisse une belle dentelle. Elle présente très bien.

Au nez l’odeur de houblons est franche accompagnée d’une effluve de forêt de sapins et d’une légère odeur de torréfaction.

 

Toutes les photos @jclomo

En bouche l’écorce l’orange masque un peu une jolie note discrète de cerise. On décèle également un goût de brioche toastée et café. Aucune acidité à signaler.

Une bière qui oscille entre la rousse un peu ronde et une brune aux accents café.

Là encore le brasseur test, mélange et assemble dans un mouvement ample pour nous offrir une bière généreuse, étonnante.
Bel exercice.

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