RECETA - "Potaje de acelgas y azukis"

pepiflowers (65) in fuerza-hispana • 6 years ago (edited)

Hola a todos ¿qué tal estáis? Ya llegó la época de las acelgas y como el año pasado, mi padre plantó unas pocas en el campo y me dió un puñado. Que mejor que un buen plato de comida caliente para estas fechas. Este plato me salió delicioso asi que no dudes en probarlo. Un gran abrazo.

INGREDIENTES

1 puñado de acelgas
1 cebolla morada
1 batata
Azukis
Arroz

Como ya os digo los potajes son muy sencillos, echamos todos los ingredientes en la olla y en este caso dejamos cocinar las verduras y el arroz durante 20 minutos y los azukis como ya estan cocinados los echamos al final.
En el caso de usar legumbres no cocidas, el tiempo de cocción será más largo normalmente 1 hora y media, y tendremos que ir echando las verduras poco a poco dependiendo del tiempo de cocción que se utilice.
Pero esta vez en 20 minutos tenemos un plato delicioso.