SEC-S19 / W6 | The world of Pantrismo.

El día de hoy entraremos en la cocina para preparar un plato especial y degustar justo a nuestras profesoras del curso de cocina. Cabe destacar que no soy cocinera destacada jaja me gustan más hacer postres que platillos salados, sin embargo el día de hoy les traje una receta algo pelicular, les enseñaré a preparar unas canastas de plátano.

_{Imagen de mi propiedad. Editada en picsart}

• Lo primero que vamos a necesitas en reunir los ingredientes, necesitaremos ají dulce, cebolla y una ramita de cilantro, de igual forma para aderezar tendremos que utilizar un limón, sal y aceite. Para la canasta de platanos necesitamos plátanos maduros, sal y harina pan.

• Al tener los ingredientes picaremos los aliños, está será la porción fría de nuestra receta de Pantrismo jaja un rico mujito que puede ser fácilmente un pico de gallo en alguna reunión familiar. Me Gusta primero picar los ajis, cebolla y cilantro para luego desinfectarlos con una cucharada de vinagre y agua.

• Antes no solía lavar de esta forma lo vegetales cuando se trataba de alguna ensalada o pico de gallo, ahora después de estudiar Bacteriología entiendo que es DEMASIADO IMPORTANTE lavar muy bien los alimentos antes de consumirlos.

• Luego de tener los aliños remojando con el vinagre lavamos con abundante agua para que entonces agreguemos el limón, una cucharada de aceite y la sal.

• Para este momento mi mamá me ayudó con la masa de plátanos, primero puso a hervir unos 5 plátanos maduros en una olla con abundante agua, luego los aplastó y amasó con mantequilla y harina pan. Hicimos unas pequeñas canastas que luego freímos con aceite caliente.

Lo único que faltaba era colocar el relleno frío, tomar la foto y degustar. Admito que pensé que las canastas iban a quedar ''paradas'' pero le inclinaban al colocarlas en el plato. lo que si me impresionó fue el contraste entre el plátano dulce, los salado junto con lo ácido del mujito, era la primera vez que pruebo está receta con esta combinación.

_{Imagen de mi propiedad. Presentación de las canastas de plátano maduro.}

Y con respecto a los cursos de cocina, me hubiera gustado aprender más sobre este tema ya que no soy muy experta. Pero por el tiempo aveces se me hacía un poco complicado con mis otras responsabilidades en la comunidad, sin embargo si continúan con el curso y hacen talleres de dulces y cremas, estaré allí de seguro, cuenten conmigo!!!♥.