Hola queridos amigos y participantes de este curso, han sido 6 semanas de mucho aprendizaje y crecimiento en el área Culinaria, aprendimos de higiene, cortes, tipos de cocción, comida internacional y sobre todo hemos quedado sorprendidas con la creatividad de cada uno de ustedes y la perseverancia en cada semana lo cual agradecemos.

_{Imagen Editada en PicsArt.}

Está semana trabajamos lo que es el Pantrismo, que no es otra cosa que el arte con la cocina fría, que generalmente se usa en los buffets o fiestas donde se hace una hermosa decoración con la comida que se quiere presentar.

El día de hoy decidí mostrarles como hacer una decoración sencilla con pocos ingredientes para lo cual use vegetales como tomate, pepino y zanahoria, tenía otros a la mano pero en el camino la creatividad aflora.

_Ingredientes

Lo primero que hice fue una rosa con tomate 🍅 para lo cual lave y quite la concha en forma de espiral con un cuchillo que corte, luego corte el tomate en forma de puntas y quite lo que dentro.

Enrollé la concha del tomate para formar una flor y la puse en el centro de la base, ese va a ser el centro con ese color rojo muy llamativo.

Seguidamente corte mi pepino en forma de v y luego a la mitad y lo distribuí alrededor de mi plato haciendo un estilo mandala.

Luego puse en la parte de dentro del pepino tomates cortados finamente superpuestos unos sobre los otros hasta completar la forma.

Hice lo mismo con el pepino y lo puse sobre el tomate para luego poner otra vuelta de tomates, ya podemos ver lo colorido de mi plato y el hermoso resultado.

En la parte del centro agregué la flor de tomate que hice en el principio, el resultado me gustó muchísimo pero sentí que le faltaba algo así que guardando la simetría agregué zanahorias para darle otro color.

Les aseguro que con este plato sencillo serán el centro de atención de todos sus invitados, los que no han participado aún quedan días, atrévanse a crear. Espero que haya una nueva oportunidad de continuar profundizando en más temas, la repostería, las pastas, y ma técnicas para presentar los alimentos.

Me gustaría mucho ver las participaciones de @yonaikerurso, @anasuleidy y @naka05, aquí les dejo el enlace para que participen.

SEC-S19 / W6 | El mundo del Pantrismo.

Los invito a conocer un poco más de mi en el enlace de Mi Presentación