SEC-S20W1 | 1er Tiempo: Ensaladas

Hola amigos, inicio motivada este nuevo curso de cocina y es que, esto es algo que no solo me agrada, sino que sirve para toda la vida. Había visto en algunos restaurantes que hacen eventos, hablaban de tres tiempos, seis, incluso hace poco vi uno de comida oriental con 10 tiempos, no sabía que era esto y hoy lo comprendí, asi que me llevo nuevoas cosas. Gracias por el cariño que le ponen a estos post, por las explicaciones sencillas que nos entregan semana a semana, trataré de estar presente en cada actividad, y lo más importante, prometo aprender y practicar todo.

Aprovecho para invitar a mis amigas @alanasteemit y @franyeligonzalez, que aman cocinar y quienes son amigas de las verduras y las ensaladas, también invitó a @chucho27, quién es hábil en estos temas gastronómicos. Les comparto el link SEC-S20W1/ Primer tiempo- Ensaladas para que participen.

¿Qué si he preparado un Menú en tres tiempos?, claro que sí, en momentos especiales suelo cocinar y sin saber su nombre, he hecho menú con una entrada, un plato fuerte y un postre. Y hoy, como tenía este reto, me puse el delantal y me tomé la cocina de la casa y preparé mi menú, nada complicado, con ingredientes que tenía en casa.

Mi menú tres tiempos llegó en el momento preciso, mi mamá había preparado frijoles y debo reconocer que este grano no me agrada, aprovechando esto, dije: "Yo haré mi comida". Fue así como empecé realizando una ensalada para el primer tiempo, cuya preparación explicaré más adelante. Para el segundo tiempo, el plato principal, utilicé arroz blanco trasnochado ( sí, era de ayer, pero sabía buenísimo y es que en casa nada se desperdicia), huevo revuelto con maiz y queso, el cual quedó humedo y muy bien sazonado, además lo complemente con un trozo de aguacate para darle un toque de color. Para el tercer momento, nada mejor que algo dulce, un trozo de torta de maduro, elaborada con un poco de queso, puré de maduro y dulce de bocadillo en el centro, la cual se sirvió tibia, para que el queso se sintiera blando.

Un Menú de tres tiempos viene bien siempre, porque la ensalada, es importante por todo lo que aportan las verduras, además se puede hacer simple, con lechuga, tomate y un poco de pepino. El plato fuerte, es el que más predomina en nuestra mesa y el tercer momento, que puede ser un postre o también fruta, lo que nos aporta azúcar, frescura y va bien para el final de la comida. Merecemos comer bien, rico, saludable por eso, un Menú de tres tiempos es algo que deberíamos implementar en el día a día.