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Estoy feliz y agradecida de reincorporarme al curso de gastronomía y cocina en esta segunda semana. Con la iniciativa de @nahela y @karianaporras hemos podido aprender muchas cosas, sobre todo en los aportes gastronómicos y culturales de esta cocina.
Antes de continuar, me gustaría invitar a la participación de mis amigos @goodybest, @mvchacin y @rumaisha.
| De los dos tipos de aperitivos picantes mencionados, ¿cuál es tu favorito? Cuéntanos. |
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Prefiero disfrutar de aperitivos en forma líquida o que contengan salsa. Así que mi opción favorita son los aperitivos líquidos calientes.
sopa de camarones
Teniendo en cuenta que aquí la gente suele hacer del arroz el menú principal de comida, es costumbre preparar aperitivos con platos que contengan salsa, aunque a veces también preparamos aperitivos calientes sólidos.
| ¿Has preparado algún entrante líquido o sólido caliente para algún menú? |
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A menudo preparo aperitivos líquidos calientes, de hecho lo hago varias veces a la semana. Generalmente siempre preparo un menú de almuerzo.
Me gusta mucho preparar varios ingredientes alimentarios en forma de sopa caliente. Especialmente durante la temporada de lluvias como ahora, consumir sopa puede ayudar a calentar el cuerpo.
| Queremos que prepares 1 tipo de aperitivo (cantidad para 1 persona) descrito en este curso (caliente líquido o caliente sólido), es importante explicarte el proceso de preparación y servirlo adecuadamente para el aperitivo. |
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Bueno prepararé algunos ingredientes para hacer aperitivos calientes líquidos. Para los fines de este curso, prepararé una porción personal de sopa de camarones.
Material :
- 50 gramos de camarones, lavarlos, limpiarlos y quitarles las cabezas.
- Brócoli
- ½ zanahoria,
- ½ patata,
- 2 tallos de apio,
- 1 tomate pequeño, cortado en 4 partes.
- Sal y azúcar al gusto.
Especias molidas
Especias molidas
- Cebolla y ajo
-pimienta molida - Jengibre
- nuez de vela
Cómo hacer:
El primer paso es moler las especias compuestas por jengibre, nueces, pimienta, chalotas y ajo.
El segundo paso es calentar la sartén y verter las especias molidas, remover suavemente.
Vierta 300 ml de agua,
Después de hervir, añadir primero las zanahorias y las patatas.
Luego agrega los camarones y el brócoli.
Agrega sal y azúcar al gusto, revuelve suavemente. No olvides corregir el sabor.
Finalmente añade las hojas de apio y los tomates.
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Servir la sopa caliente con un sabor ligeramente salado ayudará a aumentar el apetito.
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| ¿Qué método de cocción utilizas para preparar tu plato principal? |
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Debido a que esta sopa es un tipo de alimento líquido caliente, utilicé el método de cocción con calor húmedo.
Como sabemos, la sopa es un alimento que contiene mucho caldo, por lo que conviene utilizar agua cuando hagamos este plato.
| ¿Con qué plato principal y postre combinarías el aperitivo que acabas de preparar? Imagina un menú de 3 platos combinado con tu plato principal. |
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Como he dicho, aquí generalmente consumimos arroz como alimento principal. Así que me imaginé combinando un plato pequeño de sopa de camarones como aperitivo, un plato de arroz blanco como plato principal y un plátano maduro como postre.
Creo que este sería un menú ideal de 3 platos para que lo consuma una persona. Vos también pensás lo mismo??
Este es el final de mi tarea en esta segunda semana del curso, espero que sea útil y nos vemos la próxima semana... 👌
Todas las imágenes pertenecen a documentación personal.
Saludos amantes de la comida,
@chefdanie 👌
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Hidangan pembukaan yang sayang lezat. Sup salah satu hidangan yang saya sukai. Walau bumbu yang digunakan tidak banyak namun rasanya yang dihasilkan saya pas dicita rasa lidah saya. Anda menyajikan hidangan yang luar biasa. Sukses untuk anda
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Saya juga penggemar jenis makanan ini. Meskipun kuahnya tidak kental, tapi rasanya nendang di lidah. Hhe
Terimakasih untuk waktu dan komentar anda,, saya juga berharap untuk membaca Partisipasi anda dalam kontes ini..
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Sama-sama
Saya sedang menyiapkan bahan untuk mengikuti tantangan ini.
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Thank you very much for your support,
This is very important and valuable for me 🙏
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Amigo usted es todo un chef, que bueno, su entrada está impecable. La sopa se ve deliciosa, me encantaron sus fotografías y su emplatado. El color y la cocción que quedó los camarones hace que se vea muy apetecible.
Me encantó leer su entrada, excelente participación.
Le deseo éxito en su participación. 🤗
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Halo sahabat ku,
Terimakasih banyak atas pujiannya,, tapi saya hanya mencoba melakukan yang terbaik untuk saya publikasikan dalam kursus ini. Saya senang jika anda menikmatinya.
Kata-kata anda adalah sebuah motivasi yang sangat baik untuk saya.. Terima kasih 🙏
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Hola @chefdanie, un gusto saludarte
Excelente trabajo amigo, una presentación hermosa con unas imágenes muy bien tomadas qué nos permiten observar el amor por el trabajo que realizaste.
Soy amante número uno de los camarones y esta sopa simplemente te quedo excelente, mi más sinceras felicitaciones por tu gran trabajo.
Gracias por compartir con nosotros tu maravillosa receta y ese paso a paso tan bien detallado que nos permite apreciar todo el proceso de elaboración de tu rico resultado.
Te deseo mucho éxito. Un abrazo 🤗
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Sama halnya dengan anda, saya juga sangat suka dengan makanan yang terbuat dari udang atau jenis seafood lainnya. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dengan rasanya yang kontras.
Terimakasih banyak atas kunjungan dan kata-kata baik anda,, ini sebuah kehormatan bagi saya,,
Kesuksesan dan keberkahan juga untuk anda 🤗
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El menú que imaginaste para acompañar la entrada, me parece bastante apropiado.
Saludos y bendiciones.
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Terima kasih jika anda menyukai resep sup yang saya Bagikan dalam kursus ini. Disini kita dapat mempelajari banyak hal tentang masakan dan gastronomi dari seluruh dunia.
Senang bisa menjadi bagian dalam pembelajaran ini.
Salam sukses untuk anda.. 😊
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Saludos, chef. Su sopa de camarones se me antoja muchísimo, me gustan los elementos vegetales añadidos, aunque prefiero el brócoli al coliflor.
Se ve una muy buena entrada, el caldo es un consomé muy ligero.
Respecto a la pregunta sobre su menú, creo que es cuestión de cultura. Nosotros usualmente en el plato fuerte agregamos alguna proteína, pero usted ya la tiene añadida en la entrada. Me encanta el plátano como postre, aquí lo preparamos dulce cocido con azúcar.
Saludos
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Terima kasih banyak atas kunjungan dan dukungan anda,,
Saya sengaja melakukan kombinasi udang dan sayuran dalam sup ini dengan tujuan untuk memperkaya rasa dan protein.
Salam dan berkah untuk anda..
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