SEC-S20W4 | 2do Tiempo: Arroces.

in gastronomy-s20w4 •  2 months ago 

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Hola mis estimados Steemians. Encantado de participar en este buen tema de esta ronda del desafío. Quiero agradecer de antemano a estas dos grandes steemians que nos presentan la oportunidad de mostrar nuestro talento gastronómico.

En particular el arroz me es muy familiar y es uno de los alimentos que sueño comer con gran satisfacción. Cómo amante de la cocina sueño ilustrarme y documentarme respecto a los alimentos y su preparación. En tal sentido conozco los tipos de arroz a excepción del Arroz Basmati que debo confesar no conocia pero gracias a este tema lo he aprendido.

Dicho esto procedo a mostrar mi plato o preparación. Preparé arroz como plato principal. Se trata de "Arroz con Chuleta de Cerdo y Chorizo."

Los ingredientes a utilizar son:

  • Arroz Blanco 100gr
  • Chuleta de Cerdo picada 200 gr
  • Chorizo 100 gr
  • Cebolla blanca, pimentón y ajíes 60 gr

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Paso 1:

Se corta en cuadritos el pimentón, ajíes y cebolla y , así mismo se corta el chorizo ya que en este caso las chuletas ya estan cortadas.

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Paso 2:

Luego en una olla o caldero, se vierte manteca de cerdo y se agrega el pimentón, ajíes y cebolla para sofreír. Una vez sofrito se agrega el chorizo y las trozos de chuleta y se continuea el sofreido por varios minutos.

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Paso3:

Toda vez sofrito la chuleta como el chorizo y los aliños y vegetales . Se agrega el arroz y se remueve por unos minutos para que se mezcle bien y se sofria un poco. Acto seguido se añade el agua. En mi caso se prepara como el arroz tradicional que por cada cantidad de este se agrega el doble de agua.

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Paso 4.

Se tapa la preparación hasta que empiece a hervir, en ese estado se destapa y se deja cocinar hasta que se seque y es en eso momento donde se vuelve a tapar para que se termine de cocer con el vapor.

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Es importante resaltar que en esta preparación debe removerse constantemente el arroz y los demás ingredientes a objeto de que vayan teniendo una cocción uniforme.

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Este plato lo servi acompañado de unas rebanadas de pan de sandwich cortados en cuadros.

La entrada y el postre idóneo.

Cómo entrada puedo imaginar unas arepas fritas untadas con queso crema pero no eso llaman natilla si no con queso crema de verdad.

Y una ración de flan de parchita.

Ciertamente ha sido una experiencia maravillosa. Mi participación ha sido una en las cuales he sentido más intercambio de conocimientos. Realmente debo felicitar a nuestras profesoras porque se han documentado conforme lo hace un buen tutor para orientar a sus aprendices.

Tengo el agrado de invitar a mis amigos usuarios @marito74 @solperez @genomil


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Todas las fotografías aquí tomadas son originales y tomadas desde mi equipo móvil Tecno POP 7.

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Caramba, ese arroz me dio hambre; y a esta hora no puedo comer. Me encantó el paso a paso. Te deseo mucha suerte.

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Saludos amigo!!!

Te felicito por esta gran participation que has realizado, este arroz esta tal cual me gusta, bien surtidito y con un hermoso color, una comida bien completa.

Bendiciones.

Éxitos en la dinamica.

I can see yummy rice ,your steps of preparing it is so simple. I like fried rice just as you have prepared it but the only thing I detest is pork meat chop.

Feliz día amigo @elider11, un placer saludarte

Excelente plato escogiste para este reto amigo, arroz con chuleta de cerdo y chorizo, me encanta porque es uno de los que más hago en casa porque es muy delicioso y fácil de realizar, definitivamente con arroz podemos hacer platos maravillosos para consentir a nuestras familias.

Gracias por compartir con nosotros tu deliciosa receta y tu estupendo paso a paso tan bien detallado acompañado de unas fotos muy lindas que nos permite ver todo el proceso de elaboración de tu plato.

Te deseo mucho éxito. Un abrazo 🤗