SEC-S20W6 | Bebidas

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Bienvenidos a la sexta semana de clases de gastronomía. Aunque esta es la última semana, espero que haya una continuación de esta clase o curso de gastronomía en la SEC la próxima temporada. Honestamente, hemos aprendido mucho aquí y hemos aprendido muchas lecciones que podemos aplicar a nuestras experiencias de vida personales. La única frase que quiero decir es "Muchas gracias a nuestras mentoras @nahela y @karianaporras. Merecéis respeto🙏

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Sin más preámbulos comenzaré a terminar nuestro último curso esta semana. Disfruten leyendo y dejen comentarios.

Bebidas alcohólicas o no alcohólicas, ¿cuál es la mejor opción para acompañar el menú? Cuéntanos.

Siempre hago bebidas sin alcohol para acompañar varios menús de comida. Esta es una bebida saludable y siempre es la mejor opción para mí y mi familia.

Nunca he disfrutado ningún tipo de bebida alcohólica. Esto es algo que está prohibido en nuestras creencias y cultura aquí. Aunque en las grandes ciudades hay ciertos lugares que sirven alcohol, nunca lo he probado.

Las bebidas sin alcohol siempre acompañan mis comidas, especialmente cuando disfruto de la comida en casa o en un restaurante. Sólo necesito ajustar el tipo de bebida que consumo. Como se menciona en este curso, es importante elegir bebidas que armonicen con la comida que estamos disfrutando.

Queremos que prepares una bebida (alcohólica o no alcohólica) para acompañar una comida (entrante, plato principal o postre), lo importante es explicarte el proceso de elaboración y el resultado de la bebida. (cantidad para 1 persona)

Bueno, estaré encantado de ofrecerte una bebida sin alcohol hecha con agua de coco joven auténtica combinada con flores de guisante de mariposa. Llamé a esta bebida "Telang Bunga Coconut Ice". Por supuesto para una persona.

¿Qué materiales utilizo?

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• Un coco joven de tamaño mediano.
• 5 tallos de flores de guisante mariposa
• Leche condensada azucarada
• Trozos de hielo.

Materials

Cómo hacer:

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1. Lavar las flores de mariposa y remojarlas en agua caliente durante unos minutos. Después de que el agua se vuelva violeta, cuélala en un recipiente.

1. Luego el siguiente paso es hacer un agujero en el coco tierno para luego poder coger el agua. Después de poner el agua de coco en el recipiente, partimos el coco en dos partes.

1. Mezclar bebidas

• preparar un vaso
• Añade trozos de cubitos de hielo/cristales de hielo.

• Vierta 50 gramos de leche condensada azucarada.

• Vierta 60 ml de agua de remojo de flores de telang.

• Vierta 125 ml de agua de coco joven.

• Y por último añadir el relleno de coco tierno rallado.

• El hielo de coco tierno de flor de Telang está listo para servir.

Aquí obtengo la composición de la bebida en un vaso que es de aproximadamente 235 ml - 250 ml o 250 cc (centímetros cúbicos). Esta es la cantidad para una ración de la bebida recomendada en medidas culinarias. Sin embargo, si preparas una bebida caliente (sin hielo), obtendrás una bebida que pesará entre 220 y 225 ml.

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Una combinación armoniosa

Combinaré combinaciones armoniosas para lograr el sabor perfecto y enriquecer nuestra experiencia gastronómica. Este helado de coco tierno es muy adecuado para disfrutarlo durante el día, especialmente cuando hace calor, ya que sabemos que el agua de coco es muy buena para prevenir la deshidratación.

Para completar el disfrute de la bebida que he preparado hoy, me imagino disfrutándola acompañada de un postre como por ejemplo un bizcocho con una capa de queso. Esto se verá más armonioso y equilibrado, no dominando al otro y los resultados se complementarán.

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¿Por qué elegiste esta combinación de bebida y plato?

La razón por la que elegí una combinación de ambos es muy clara. hielo de coco es una bebida fría y refrescante con un sabor dulce. Por su parte, postres como el bizcocho cubierto de queso tienen un sabor dulce y ligeramente salado.

La textura suave y ligera del bizcocho también armoniza con el ligero sabor del agua de coco con un poco de refresco natural. Esto proporcionará un efecto de disfrute perfecto y una experiencia inolvidable.

Aunque los helados de coco tierno se pueden combinar con varios tipos de alimentos, hay que tener en cuenta si se quieren combinar con platos principales. La razón es que consumir agua de coco hará que tu estómago se llene más rápido.. 😇

Este es el final de mi participación, espero que sea de utilidad...

Invitación amistosa: @stef1 @marpa y @zulay7059 . Por favor participa aquí 👇

https://steemit.com/gastronomy-s20w6/@nahela/sec-s20w6-or-bebidas

Todas las imágenes pertenecen a documentación privada y son exclusivas de Steemit 🤗

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