SEC-S20W6 | Bebidas

Bueno mis amores se llegó el final de la temporada 20 cerrando con broche de oro las bebidas que complementan el menú, fue un placer participar en este curso, gracias a las amigas @nahela y @karianaporras por sus aportes tanto a los participantes como a la plataforma compartiendo sus cosas en gastronomía.

Bebidas alcohólicas o no alcohólicas, para ti ¿Cuál es la mejor opción para acompañar un menú? Cuéntanos.

En realidad no consumo bebidas alcohólicas y menos con la comida, dicen que según hay vinos que ayudan a la digestión o son aperitivo, pero yo complemento mis alimentos con jugos naturales, muy pocas veces consumo gaseosas, ahora los desayunos los complemento con una bebida caliente como café o chocolate, el plato fuerte lo complemento con jugos naturales.

Nos gustaría prepares una bebida (alcohólica o no alcohólica) que acompañe a un platillo (entrada, principal o postre), es importante explicar el proceso de elaboración y resultado de la bebida solamente. (cantidad para 1 persona)

Vamos a preparar jugo de tomate de árbol con limón es uno de los jugos favoritos en casa, siempre los preparaba solo, pero mi hermano me dijo que le añada limón y de verdad es muy delicioso.

Ingredientes

1- Tomate de Árbol
1- Taza de azúcar
1- Limón

1- Lavo y retiro la cáscara del tomate de árbol, lo corte en rodajas.

2- Coloco en la licuadora, el tomate de árbol, el azúcar, exprimo el limón, agrego la taza de azúcar y 2 tazas de agua, licuo todos los ingredientes y lo cuelo.

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Con el jugo ya listo ahora a servir y disfrutar un vaso que es la cantidad para una sola persona.

¿Por qué elegiste esta combinación de bebida y platillo?

Una de las razones por la que escogí El jugo de tomate de árbol además de ser una fruta que me encanta con un toque de limón esto es un agregado, para mí gusto es la combinación perfecta, es una fruta cítrica que logra balancear los sabores de mí plato fuerte de hoy, que vendrá a ser mi almuerzo 😋😋, está bebida es nutritiva y para mí combina perfectamente con mi plato principal que está compuesto de chuleta ahumada, patacones y aguacate.

Entendiendo lo expuesto en la clase es importante tomar en cuenta el tipo de bebida para que sea ideal para el menú que se va degustar, la bebida es el complemento no debe resaltar más que el menú principal.