Het jy al ooit gehoor van wortelgroente? Patats, aartappels of wortels is 'n paar voorbeelde van wortelgroente. Van daar af kan ons weet dat sommige van die groente wat ons eet deel van wortelgroente is.
Wat is wortelgroente?
Wortelgroente is 'n soort groente waarvan die voedselbronne of reserwes van wortels af kom. Voorbeelde soos patats, aartappels, wortels en vele meer. Hierdie wortelgroente bevat baie vesel, minerale en vitamiene wat beslis voordelig is vir die liggaam.
Trouens, vir verskeie tipes knolle het addisionele inhoud soos antioksidante. Dit kan die liggaam beskerm teen blootstelling aan vrye radikale. Daarbenewens kan die eet van knolle ook die liggaam teen oksidatiewe stres beskerm.
Voorbeelde van gesonde wortelgroente
Enkele voorbeelde van soorte wortelgroente wat die liggaam kan voed, is soos volg.
- Patat
Die eerste soort wortelgroente is patats. Hierdie een groente is baie ryk aan vesel, vitamiene C, A en mangaan. Boonop het die patat ook 'n bron van antioksidante. Voorbeelde sluit in beta-karoteen, chlorogensuur en antosianiene. Deur 4 gram patat-ekstrak vir 3 maande in te neem, kan dit die immuunstelsel versterk en die oë beskerm teen baie afwykings.
- Aartappel
Aartappels is ook voorheen genoem as een van die wortelgroente. Aartappels self kan verwerk word tot enige soort kos soos koeke, sop, gebraai, totdat dit as koekbestanddele gebruik kan word. Aartappels het ook baie voordele op die liggaam soos vesel.
Om in die behoeftes van vitamiene te voorsien, bevat aartappels ook baie vitamiene soos vitamien C, B6, kalium en mangaan. Met die eerste oogopslag het aartappels 'n inhoud wat nie veel verskil van patats nie.
- Wortels
Ons weet dalk reeds dat wortels 'n voedsel is wat 'n bron van vitamien A het. Trouens, in wortels is daar ook verskeie soorte ander voedingstowwe soos vitamien K tot antioksidante. Vir die tipe antioksidant beta-karoteen in wortels, wat cholesterolvlakke behoorlik kan verlaag. Trouens, verskeie studies het ook aan die lig gebring dat die inname van karoteen ook die voorkoms van bors- en prostaatkanker kan verminder.
- Gemmer
Hierdie tipe speserye is ook baie ryk aan antioksidante, naamlik gemmerol. Deur gemmer te gebruik, kan dit naarheid en ontsteking verminder. Verskeie studies het ook getoon dat gemmer maagkrampe tydens menstruasie kan verlig.
- Radyse
Die kos wat altyd in hierdie sop voorkom, is 'n wortelgroente wat baie voordele inhou. Radyse bevat vitamien C en ook die inhoud wat teen swam beskerm moet word. In sommige studies toon ook dat radyse die maag kan beskerm teen probleme soos maagsere.
- Knoffel
Knoffel behoort aan die genus Allium. Knoffel bevat baie voedingstowwe soos mangaan, vitamiene B6 en C. Knoffel bevat ook allisien sodat dit kan help om die hart te voed. Die truuk self is om bloeddruk en cholesterol te verlaag.
- Borrie
Een van hierdie speserye is ook 'n gesonde wortelgroente. Borrie bevat ook antioksidante sodat jy nie maklik siek sal word nie. Hierdie tipe wortelgroente word dikwels in kruie medisyne en kook gebruik. Trouens, in Indië is borrie die hoofbestanddeel in 'n verskeidenheid kosse.
- Sjalotte
Laastens is knoffel se broer, naamlik rooi ui. Daar kan gesê word, byna alle kosse gebruik sjalotte as die hoofgeurmiddel. In die ui is daar probiotika wat goed is vir die spysverteringskanaal. Ui het ook antioksidante om vrye radikale te vermy.
Dit is agt voorbeelde van wortelgroente wat gesond is vir die liggaam. Hopelik kan hierdie artikel voordele bied.