Schöner Artikel! :)
Aber zu der Reissache muss ich doch was sagen :D
Ok, durch die Verarbeitung ab dem Zeitpunkt der Ernte bis hin zum fertigen weißen Reis gehen schon einige Mineralien und Vitamine verloren. Aber davon hat man ja sowieso in Gemüse und Algenblättern genug :D Reis ist und bleibt trotzdem eine super Kohlenhydratquelle da diese sehr komplex sind und dem Körper einiges an Energie zum verstoffwechseln abverlangen und lange sättigen :) Solange er nicht mit Zucker gesüßt ist kann man täglich ohne jegliche gesundheitlichen Bedenken Reis essen. :)
Weiterhin viel Erfolg!