Herkese merhaba. Bugün size Arnavut böreği olan Kirlona Böreği yapacağız.
Malzemeler
-6 su bardağı un
-6 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı tuz
-Beyaz peynir
-Kaşar peyniri
-100 gram tereyağı
6 su bardağını bir kaba döküyoruz. Ardından su ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Hamurun, kek hamuru kıvamından daha koyu olması gerekiyor. Ardından tuzu, kabartma tozunu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız hamur harcını yağlı kağıtlı tepsiye döküyoruz. 200 derecelik fırında altı ve üstü pişene kadar bekliyoruz. Aşağı yukarı 30-40 dakika arası beklettikten sonra fırından çıkardığımız böreği kaşık yardımı ile kazmaya başlıyoruz. Ardından kazdığımız börek için tereyağı eritiyoruz. Üstüne rendelediğimiz kaşar peyniri ve küçük kalıplar halinde doğranmış beyaz peyniri serpiyoruz ve tekrar fırına koyup eriyene kadar bekliyoruz. Erittikten sonra böreğimizi çıkartıyoruz.
Afiyet olsun.
Hello everyone, Today we will make Kirlona Pastry, which is your Albanian pastry.
Materials
-6 cups of flour
-6 glasses of water
-1 teaspoon baking powder
-2 tablespoon of oil
-1 teaspoon salt
-Feta cheese (quantitiy optional)
-Cheddar cheese (quantity optional)
-100 grams of butter
We pour six cups of water into a bowl and add water and start mixing. The dough should be slightly thicker than the cake better. Then, we add salt, baking soda and oil and continue mixing. We pour the dough we prepared into the tray with grease proof paper. we wait until it is cooked in the oven at two hundred degress. We wait for a minimum of 30-40 minutes and after removing the pastry from the oven, we scrape it with the help of a spoon. Then we melt the butter for the pastry we dig and four it over. İmmediately after, we sprinkle the greated chedder and white chesse on top. We throw it back in the oven and wait until it melts. Take it out after it melts.
Bon Appetit.
